Galletas de avena, fresa y plátano 3

Riquísima opción para el desayuno la merienda o para acompañar con un té después de comer.

Estas galletitas veganas quedan deliciosas, con un toque de mantequilla de cacahuete que acompaña de maravilla a la fresa y el plátano.

Ingredientes:

-3 fresas grandes

-50 gr de harina de avena o copos ( yo he puesto harina)

-1/2 plátano

-2 cucharadas de mantequilla de cacahuete

-Endulzante al gusto

?Precalentamos el horno a 200 grados.

?Pelamos el plátano y lo aplastamos con el tenedor hasta obtener una textura cremosa, como un puré.

?Añadimos la mantequilla de cacahuete y mezclamos bien. Si no tenéis mantequilla de cacahuete podéis poner el plátano entero, aunq el resultado

no será exactamente el mismo.

?Ahora seria el momento de añadir el endulzante, no poner mucha cantidad o sino os gustan las cosas muy dulces no poner nada, el plátano y la

fresa ya les da dulzor.

?A continuación ponemos la harina de avena y volvemos a mezclar.

?Partimos las fresas en trocitos pequeñitos y las añadimos a la mezcla.

?Hacemos bolitas y las ponemos en la bandeja de horno sobre papel de hornear.

?Aplastamos las bolitas dándole el grosos y la forma que queramos.

Hornear a 200 grados hasta que se doren, unos 30 minutos, según horno.