Alimentación saludable: el huevo en la dieta

Pobres huevos. Tiene muy mala prensa. Durante años se les ha echado la culpa del aumento del colesterol, del sobrepeso, y se les ha relegado a un segundo lugar en cualquier dieta o menú saludable que presumiera de ser equilibrado. ¿Es eso justo? ¿Realmente son los huevos tan malos para la salud? La verdad es que no.

Los huevos son alimentos de origen animal, y están llenos de nutrientes necesarios para la salud.

En resumen. El huevo es un alimento muy nutritivo y que no debemos desterrar de la dieta.

Puedes consumir 2-3 huevos a la semana sin problemas. Si tienes alto el colesterol o sobrepeso consulta a tu médico. Cocínalos cocidos, revueltos o en tortilla y deja los huevos fritos para una ocasión especial.

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