Champiñones shiitake salteados con jengibre y agua

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Es primavera y obtiene una gota verde en su parte de CSA que nunca antes había visto. Después de una intensa investigación en Google, finalmente decides que es un pico de agua.

Ahora, ¿qué hacer con las hojas exóticas? Haz este sencillo salteado, que le queda perfecto.

La espiga de agua no es de color verde claro como la espinaca o la lechuga romana; tiene un sabor picante y picante que algunas personas incluso podrían considerar picante. Esto significa que se combina mejor con otros sabores fuertes, como ajo, jengibre y aceite de sésamo.

Prepare una olla grande de arroz integral o quinua para usar como base y tendrá una cena perfectamente sabrosa.



Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de sésamo

1 pulgada de jengibre fresco rallado

2 dientes de ajo, rallados

8 onzas de hongos shiitake, quitar los tallos, cortados en palitos gruesos

1 gota de agua, picada y troceada El Lenguaje Literario

1 cucharada de semillas de sésamo, tostadas



Pasos

  1. Caliente el aceite a fuego medio-bajo con el ajo y el jengibre hasta que esté fragante.
  2. Aumente el fuego a medio, agregue los hongos shiitake y cocine por 4 minutos. Agregue el agua y remoje durante otros 2-3 minutos.
  3. Cuando termine la llovizna de agua, tuesta las semillas de sésamo en el horno tostador en una sartén con papel aluminio durante 1 minuto. Espolvorea las semillas sobre el salteado terminado.

MAS SOBRE ESTA RECETA

¿Aceptamos cualquier excusa para comer jengibre debido a sus increíbles poderes para estimular el sistema inmunológico y cuando se combina con ajo? Ambos son como un dúo dinámico nutritivo. Los hongos también son un alimento saludable terrestre: los shiitakes en particular son una gran fuente de minerales.


Champiñones shiitake salteados con jengibre y agua

Es primavera y obtiene una gota verde en su parte de CSA que nunca antes había visto. Después de una intensa investigación en Google, finalmente decides qu

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2022-10-20

 

Champiñones shiitake salteados con jengibre y agua

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