Por Mary Stewart, RD, NLC en
cultivar nutrición
y Embajador de Vida Nutricional
¿Hay algo mejor que la col y el aguacate? Sí, col rizada, aguacate y
naranjas de sangre
—Esta ensalada fácil de preparar tiene ingredientes estrella con vitamina C. ¡Aquí no hay frío invernal!
Ingredientes
Pasos
- Triture los aguacates con jugo de limón, sal marina y pimienta.
- Agregue la col rizada picada. Mezcle bien, cubra la col rizada con el aguacate.
- Pele y corte en cubos las naranjas sanguinas, luego agréguelas a la ensalada.
- Echar los piñones y servir.
POR QUÉ ME ENCANTA ESTA RECETA
Una de mis formas favoritas de disfrutar la textura más intensa del repollo es “marinarlo” en puré de aguacate y jugo de limón, una excelente base para cualquier ensalada de repollo. A partir de ahí, agrego frutas cítricas de temporada de invierno, en este caso, naranjas sanguinas, junto con piñones para darle un sabor a mantequilla. Esto le da un equilibrio perfecto de color, sabor, antioxidantes y nutrientes.
Ensalada de celebridades, aguacate y naranja sanguina
Por Mary Stewart, RD, NLC encultivar nutrición y Embajador de Vida Nutricional
maquillaje
es
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2022-10-20
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