La quinua es tan 2010. (Es broma, todavía nos encanta).
Entra tu nuevo amigo faro, a veces llamado emmer.
Farro es un grano milenario cargado de vitaminas y minerales, y poca proteína. También es más bajo en calorías que el arroz integral y la quinua y más alto en fibra.
Con mozzarella fresca, tomates y albahaca, es una guarnición sabrosa o un tazón de cereal perfecto para el almuerzo.
Ingredientes
Vendaje:
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 cucharada de miel
1/4 cucharadita de sal marina
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Ensalada:
2 tazas de faro
6 tazas de caldo de verduras
1 1/2 tazas de tomates cherry, medio o cuarto
1 taza de mozzarella fresca en cubos
1/3 taza de albahaca finamente picada
1 cebolla roja mediana, finamente picada
Pasos
- Para hacer un aderezo, coloque aceite de oliva, vinagre, jugo de limón y miel en un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal y pimienta. Batir juntos. Poner a un lado.
- Para hacer una ensalada, poner farro en una olla con caldo de verduras y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo, cubra y deje cocinar durante 25-30 minutos, hasta que esté suave, pero aún masticable. Si queda algún líquido, escúrralo. Ponga a un lado y deje que Farro se enfríe.
- Combine farro, tomates cherry, mozzarella, albahaca y cebolla. Vestir y servir.
MAS SOBRE ESTA RECETA
La base es farro, cereales integrales ricos en fibra, y tiene muchas verduras frescas y caldo de verduras, que contienen fitonutrientes. El aderezo es ligero y simple, cubierto con mozzarella fresca y crema.
Ensalada fresca de Mozzarella Farro
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maquillaje
es
https://cdnimages.juegosboom.com/korean-beauty.es/1220/dbmicrodb2-maquillaje-ensalada-fresca-de-mozzarella-farro-4691-0.jpg
2022-10-20
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