Hamburguesas De Pollo Y Vegetales Con Mano De Obra

El pollo a la parrilla es una excelente alternativa al pavo o la carne de res mientras busca una alternativa de hamburguesa.

Hacemos mitad carne oscura y mitad carne blanca para mantener jugosas estas hamburguesas. La incorporación de calabacín no solo agrega más humedad sino que también agrega un gran sabor.

Esta hamburguesa es excelente en un panecillo con mano de obra, pero también es excelente encima de una gran ensalada para una cena más ligera.

Ingredientes

1 libra de pollo molido, preferiblemente carne mitad oscura y mitad blanca

3/4 taza de calabacín rallado grueso, exprimiendo el líquido extra

2 cucharadas de cebolla amarilla rallada, escurrida con líquido

2 cucharadas de salsa de tomate

1 cucharada de salsa Worcestershire

1 diente de ajo grande, picado

1 cucharada de albahaca fresca picada

1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharada de cebollín en rodajas finas, una parte blanca y verde claro

sal kosher

Pimiento fresco

1 cucharada de aceite vegetal (o aceite de canola orgánico), más extra para manos cubiertas

4 panes de hamburguesa, preferiblemente integrales o multigrano

Tops de su elección: tomates en rodajas, aguacate en rodajas, cebolla roja en rodajas o cebollas rojas en escabeche, lechuga, mayonesa

Pasos

1. Coloque el pollo en un tazón grande. Agregue el calabacín, la cebolla, el ketchup, la salsa Worcestershire, el ajo, la albahaca, el perejil, la cebolleta, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta y mezcle bien.
   
2. Cubra ligeramente sus manos con aceite vegetal y forme la mezcla de pollo en 4 empanadas (estarán bastante húmedas). Coloque en una fuente con borde o una bandeja para hornear y refrigere durante 15 minutos para configurar.
   
3. En una rejilla antiadherente o una sartén antiadherente grande a fuego medio alto, caliente el aceite vegetal. Coloque las hamburguesas en la sartén y cocine hasta que estén doradas, de 4 a 5 minutos. Voltee las hamburguesas y cocine durante 4 a 5 minutos adicionales, hasta que estén bien cocidas.
   
4. Coloque las hamburguesas en los panes y sirva con sus ingredientes favoritos.
   

MAS SOBRE ESTA RECETA

La primera razón correcta está en el nombre: Hamburguesas de Pollo y Vegetales. Básicamente nos encanta cualquier receta que añada verduras a un plato que no suelen tener, y esta de Es un ejemplo perfecto de eso. Junto con la proteína del pollo molido, obtienes todo tipo de micronutrientes del calabacín, el ajo, la cebolla y las hierbas frescas. Tenerlo a mano para asar en verano es la receta perfecta.

Hamburguesas De Pollo Y Vegetales Con Mano De Obra

El pollo a la parrilla es una excelente alternativa al pavo o la carne de res mientras busca una alternativa de hamburguesa.

maquillaje

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2022-10-20

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