La receta otoñal perfecta de pastel de granola sin gluten ni huevo -

1. Gama de cereales Nature's Path
2. Receta de pastel de granola sin gluten
3. Tarta de granola sin gluten con manzana y moras
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. ¿Como esta publicación? ¡ Asegúrate de fijarlo para más tarde!

Esta publicación está patrocinada por Nature's Path .

Con el otoño acercándose rápidamente, muchas personas están buscando formas de utilizar moras recién cortadas o manzanas caídas, y esta receta de pastel de granola sin gluten es perfecta. Llena de sabores cálidos, la delicada fruta se complementa con el rico crujido de la granola de canela.

Me encanta Nature's Path : su espíritu de utilizar únicamente cereales orgánicos sin gluten encaja perfectamente con la forma de comer que me gusta seguir. Siempre recurro a los que no contienen cereales, y su Nice and Nobbly Granola es mi favorita.

Es por eso que me asocié con ellos para usar su granola y crear esta magnífica receta de pastel de granola sin gluten. Ah, y tampoco contiene huevo, por lo que es perfecto para quienes tienen múltiples alérgenos.

Gama de cereales Nature's Path

Antes de pasar a la receta del pastel de granola sin gluten, permítanme contarles un poco sobre Nature's Path y su gama de cereales. Tienen una fantástica y diversa variedad sin gluten, desde su maravillosamente deliciosa granola hasta Maple Sunrise y Mesa Sunrise, que son el comienzo perfecto del día.

La granola de yogur y frutos rojos Nice and Nobbly es perfecta cubierta con leche de almendras y algunas fresas frescas, mientras que su granola de canela y semillas de calabaza está llena de los sabores del otoño (¡y también vegana!).

Lo que más me gusta de Nature's Path es el hecho de que el fundador Arran Stephens creó la empresa, inspirado en el mantra de su padre de que una granja debería “dejar siempre la tierra mejor que como la encontramos”. Utilizan cereales éticos y sostenibles, así como una agricultura responsable para garantizar que los productos no solo tengan un excelente sabor, sino que también sean más amigables con el planeta.

Receta de pastel de granola sin gluten

Me inspiré para crear esta receta de pastel de granola sin gluten cuando me desperté una mañana lluviosa de domingo, con el viento azotando los árboles. Parecía que por fin había llegado el otoño.

Elegí obtener ingredientes orgánicos siempre que fuera posible, para vincularme con el espíritu de Nature's Path, y hacer esta receta sin gluten ni huevo, además de vegetariana. Si desea que sea sin lácteos (y vegano), puede usar una crema para untar sin lácteos en lugar de mantequilla.

Las dulces manzanas gala en este pastel de granola sin gluten complementan las moras maduras y picantes, que están perfectamente en temporada. Creo que la manzana y la canela son la combinación perfecta, por eso la Nice and Nobbly Granola funciona tan bien. Es un bizcocho bastante suave, pero es delicioso comerlo caliente con natillas o helado, o frío con una taza de té. Como sea que comas tu pastel, ¡me encantaría que lo compartieras en los comentarios a continuación!

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Ingredientes

• 250 g de granola de semillas de calabaza Nice and Nobbly de Nature's Path
• 150 g de azúcar mascabado light
• 250 g de harina con levadura sin gluten
• ½ cucharadita de pimienta de Jamaica
• Sal rosa del Himalaya
• 250 g de mantequilla sin sal, orgánica de animales alimentados con pasto si es posible
• Dos manzanas gala ecológicas
• 250 g de moras frescas
• Jugo de un limón
• 1 cucharada de azúcar granulada de color marrón claro para espolvorear

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180'C (Gas 4 / 356'F). Engrasar y forrar un molde para bizcocho de base suelta de 20 cm.
2. Picar las manzanas en cuartos, quitarles el corazón y luego cortarlas en rodajas finas. Enjuague bien las moras y luego agregue las manzanas y las moras a un bol con el jugo de limón. Revuelve suavemente para que las manzanas adquieran algo del hermoso color rosado.
3. En un tazón grande agregue la granola, el azúcar moscabado, la pimienta de Jamaica y la sal. Mezcle hasta que se combinen uniformemente.
4. Derrita suavemente la mantequilla a fuego lento en una cacerola. Una vez que se haya derretido, retira del fuego y agrega a la mezcla de harina, granola y azúcar.
5. Revuelva bien hasta que esté completamente combinado.
6. Coloque la mitad de la mezcla en el molde para pastel y presione hacia abajo. Agregue alrededor de dos tercios de la mezcla de frutas encima y disponga uniformemente.
7. Luego, coloque el resto de la mezcla para pastel encima y presione suavemente hasta que la fruta quede cubierta uniformemente.
8. Coloca el resto de la fruta encima (ya sea al azar o crea tu propio patrón) y espolvorea con el azúcar moreno claro.
9. Hornee durante 40-45 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Es posible que parte de la mezcla de frutas burbujee, por lo que me resulta útil colocar una bandeja debajo del pastel en el estante de abajo para recoger las gotas.
10. Retirar del horno y dejar enfriar aproximadamente media hora hasta desmoldar con cuidado el molde y el papel forrado.
11. Disfrútelo caliente con helado o natillas, o tómelo frío como merienda perfecta.

Los cereales Nature's Path están disponibles en Tesco, Waitrose, Morrisons, Asda, Wholefoods y otras tiendas naturistas. También en línea en Ocado y Amazon, PVP £ 3,00.

¿Como esta publicación? ¡ Asegúrate de fijarlo para más tarde!

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