Pudines de Yorkshire sin gluten -

1. Los mejores pudines de Yorkshire sin gluten
2. ¿Qué necesito para hacer pudines de Yorkshire sin gluten?
3. Cómo hacer pudines de Yorkshire sin gluten
4. Los mejores consejos para preparar pudines de Yorkshire
5. Más inspiración para la cena asada
6. Mi receta de pudines de Yorkshire sin gluten
7. Pudines de Yorkshire sin gluten
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
8. ¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta de pudines de Yorkshire sin gluten?

Soy un gran admirador del asado dominical y mi receta de Yorkshire Puddings sin gluten ha tardado en llegar.

Para mí, una cena asada adecuada no está completa sin un par de pudines de Yorkshire gigantes sin gluten encima, ahogados en una gran cantidad de salsa espesa sin gluten.

Honestamente, se me hace la boca agua solo de pensarlo, ¡ya la tuya también se le hará agua cuando hagas estos!

Súper ligeros y esponjosos, con una masa dorada y crujiente, estos pudines de Yorkshire son ligeros, esponjosos y absolutamente deliciosos.

Los mejores pudines de Yorkshire sin gluten

Entonces, ¿cómo se preparan pudines de Yorkshire que sean ligeros, esponjosos y sin gluten?

La receta es realmente muy sencilla y sólo necesitas cuatro ingredientes para hacerlas.

De hecho, los pudines de Yorkshire son básicamente como panqueques sin gluten, excepto que las cocinas en aceite súper caliente para que se hinchen con orgullo.

He probado muchas variaciones en los últimos meses, pero me gusta usar una combinación de harina sin gluten y maicena.

La harina de maíz no contiene gluten por naturaleza y agrega una ligereza encantadora a estos pudines de Yorkshire sin gluten que no se pueden obtener simplemente con harina sin gluten.

Puedes hacer esta receta completamente con uno u otro si te faltan ingredientes, pero te recomiendo usar ambos.

¿Qué necesito para hacer pudines de Yorkshire sin gluten?

Lo mejor de estos pudines de Yorkshire sin gluten es que solo necesitas cuatro ingredientes para hacerlos.

Hay una tarjeta de recetas completa para imprimir a continuación, pero para la lista de compras necesitará los siguientes ingredientes:

• 75 g de harina normal sin gluten
• 75 g de harina de maíz
• 120ml de leche
• 3 huevos

También puedes agregar una pizca de sal si lo deseas, además necesitarás verter aceite vegetal en el molde para muffins antes de cocinar los pudines de Yorkshire.

Para la harina sin gluten, utilice una mezcla estándar del supermercado, como FREEE, Asda o MS.

Utilicé leche entera para esta receta, o puedes usar una alternativa sin lácteos si quieres que también sean sin lácteos.

Esta receta rinde suficiente para 12 pudines de Yorkshire sin gluten, pero no te preocupes si necesitas menos.

Estos pudines de Yorkshire sin gluten se congelan muy bien, lo que significa que la próxima vez que quieras una cena asada, ¡estarás listo para rockear!

Cómo hacer pudines de Yorkshire sin gluten

Una vez que tengas todos los ingredientes, preparar estos pudines de Yorkshire sin gluten no podría ser más sencillo.

En primer lugar, debes agregar alrededor de 1 cucharadita de aceite a cada orificio del molde para muffins y luego meterlo en el horno para calentarlo.

Mientras se calienta, mezcle las harinas, los huevos y la leche con un batidor hasta obtener una masa suave.

Cuando la bandeja esté caliente, sácala del horno y rápidamente llena hasta la mitad de cada hueco del molde para muffins con masa.

Vuelve a meterlo en el horno y, entre 18 y 20 minutos más tarde, ¡tendrás pudines de Yorkshire crujientes, esponjosos y deliciosos!

Si desea congelar el exceso de pudines de Yorkshire, simplemente espere a que se enfríen por completo, colóquelos en una bolsa para congelador y congélelos.

Luego simplemente caliéntalos cuando quieras comerlos.

Los mejores consejos para preparar pudines de Yorkshire

Hay dos elementos muy importantes para hacer pudines de Yorkshire, el primero es: el aceite debe estar muy caliente antes de agregar la masa.

Normalmente agrega el aceite al molde para muffins y lo coloca en el horno durante unos 10 minutos.

¿Sabes cuando empieza a salir casi un poco de humo cuando abres la puerta del horno? Eso es correcto.

Tan pronto como agregue la masa al aceite, querrá que chisporrotee.

¿Y el segundo consejo? ¡Sé súper rápido!

Una vez que hayas sacado la bandeja para muffins del horno, debes verter (con cuidado) el aceite y volver a meterlo en el horno, pronto.

Cuanto más tardes, más probabilidades habrá de que el aceite se enfríe; Debes mantener todo súper caliente para que tus pudines de Yorkshire se inflen mágicamente.

Más inspiración para la cena asada

Mientras estás aquí, pensé en contarte algunas de mis otras recetas que podrías preparar para una cena asada sin gluten.

Si preparas mis pudines de Yorkshire sin gluten, también deberías preparar mi receta de queso y coliflor sin gluten.

Es súper cursi y delicioso y el acompañamiento vegetariano perfecto para tu cena asada.

Al elegir su salsa sin gluten, no olvide que también tengo una guía sobre salsas y cubitos de caldo sin gluten .

Obviamente puedes hacer el tuyo propio, ¡pero tiendo a comprar gránulos prefabricados cuando me da pereza!

Y si estás buscando una manera de utilizar las sobras de tu cena asada, ¿por qué no pruebas mis recetas de Boxing Day Hash o de sopa de pollo asado?

Mi receta de pudines de Yorkshire sin gluten

Así que aquí estamos, mi receta fácil de pudines de Yorkshire sin gluten: una vez que los hayas probado, ¡nunca necesitarás nada más!

Estos son el acompañamiento perfecto para un asado dominical sin gluten o una cena de Navidad, ya todos les encantarán, sin gluten o no.

¡Además, tengo un video de receta útil para demostrar rápidamente lo fácil que son de hacer!

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

Y si te encantó, ¡deja un comentario para que los demás sepan que a ti también te encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 20 minutos Tiempo Total 30 minutos

Ingredientes

• 75 g de harina normal sin gluten
• 75 g de harina de maíz
• 120ml de leche
• 3 huevos grandes
• pizca de sal
• 12 cucharaditas de aceite vegetal

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 220'C / 200'C Fan / Gas Mark 8. Agregue alrededor de 1 cucharadita de aceite vegetal a cada hoyo de un molde para muffins de 12 hoyos y colóquelo en el horno caliente. Dejar actuar unos 10 minutos hasta que esté caliente.
2. Prepare la masa mientras el aceite se calienta. Agrega la harina, la maicena, la leche, los huevos y la sal a una jarra grande y bate hasta que quede suave.
3. Retire con cuidado el molde para muffins del horno. Trabajando lo más rápido posible, vierte la masa uniformemente entre los 12 agujeros. Debe llenar aproximadamente la mitad de cada agujero y el aceite debe chisporrotear cuando la masa lo golpee.
4. Lo más rápido posible, vuelva a colocar la bandeja para muffins en el horno y cocine durante 18 a 20 minutos hasta que se doren y se inflen. Retirar del horno y servir inmediatamente.

Información nutricional:

Producir:

12

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías:86Grasa total:6gGrasa saturada:1gGrasas trans:0gGrasa no saturada:5gColesterol:47mgSodio:34mgCarbohidratos:5gFibra:0gAzúcar:0gProteína:3g

¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?

Si quieres probar algunas de las otras recetas de cenas sin gluten del blog, ¿por qué no pruebas algunas de estas? Son perfectos para solucionar todos tus problemas.

• Buñuelos de garbanzos y maíz dulce (vegano)
• Curry de garbanzos vegano y sin gluten
• Pasta de atún horneada con cobertura de queso
• Pasta fácil de espinacas con salsa 'sin cocinar'

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