Pollo Empanizado Picante Sin Gluten -

1. Ingredientes
2. Cómo hacer pollo empanizado sin gluten
3. Con que servirlo
4. Mi receta de pollo empanizado sin gluten
5. Pollo Empanizado Picante Sin Gluten
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. Notas
6. ¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta de pollo empanizado sin gluten?

Si quieres una idea para cenar realmente fácil, entonces tienes que probar este pollo empanizado picante sin gluten .

Estos filetes de pollo empanizados y sin gluten tienen una capa crujiente y picante, pero se hornean al horno en lugar de fritos.

Significa que aún obtendrás esa hermosa capa dorada sin agregar mucho aceite y sin tener que freír.

Este pollo empanizado sin gluten se sirve perfecto con ensalada y batatas fritas o en un sándwich o panecillo sin gluten.

Además, me gusta agregar algunas especias a la capa de pan rallado sin gluten para darle un toque extra de sabor.

Ingredientes

A continuación hay una tarjeta de recetas imprimible completa con las cantidades, pero aquí hay una explicación sobre algunos de los ingredientes que necesitará para este pollo empanizado sin gluten:

• Tiras de pechuga de pollo : Puedes comprar mini filetes de pechuga de pollo ya cortados que funcionan bien, o simplemente cortar tú mismo una pechuga de pollo en tiras. Cuanto más grandes sean los trozos, mayor será el tiempo de cocción.
• Pan blanco sin gluten: No hay nada bueno o malo cuando se trata del pan sin gluten que usas en esta receta. Utilicé el pan blanco sin gluten Juvela y funcionó de maravilla. De hecho, funciona muy bien con pan ligeramente duro o con cortezas que nadie parece querer.
• Hierbas y especias: opté por una mezcla de orégano, chile en polvo, pimentón, sal de cebolla y ajo granulado para que este pollo empanizado sea súper sabroso. Por supuesto, puedes condimentarlo con hojuelas de chile extra o pimienta de cayena, o también quitar el chile si no te gusta picante.
• Harina común sin gluten: Cualquier harina común sin gluten o mezcla de harina para todo uso servirá aquí. Utilicé la mezcla blanca Juvela en esta receta como parte de un anuncio de Instagram y funcionó muy bien. También puedes usar harina de maíz (maicena en los EE. UU.) si no puedes encontrar una mezcla de harina sin gluten.

También necesitarás usar un huevo para ayudar a que el pan rallado se pegue a la harina y luego un aceite en aerosol ligero, como Fry Light, para rociar sobre el pollo.

Esto simplemente ayuda a que quede crujiente y dorado sin toda la grasa extra y el desorden de freírlo.

Sin embargo, siempre puedes omitir este paso; es opcional, pero creo que agrega un toque crujiente extra al pollo empanizado sin gluten.

Cómo hacer pollo empanizado sin gluten

Hacer este pollo empanizado sin gluten es realmente sencillo y también es una receta divertida para hacer con niños.

Les encantará aprender mientras se involucran y sumergen el pollo en cada una de las capas.

Seamos realistas, cocinar desordenado es siempre lo mejor y ¡ésta es algo en lo que realmente debes quedarte atrapado!

En primer lugar, debes hacer la cobertura de pan rallado triturando las rebanadas de pan sin gluten junto con las especias en un procesador de alimentos.

Luego necesitarás tres platos: vierte el pan rallado en uno, la harina sin gluten en otro y el huevo batido en el tercero.

Entonces se trata simplemente de crear una pequeña línea de producción.

Primero sumerja el pollo en harina sin gluten y luego en el huevo; esto formará el pegamento al que se adherirá el pan rallado.

Luego, cubra el pollo con pan rallado; presione realmente la mezcla en el pollo para asegurarse de que no queden espacios para esa hermosa capa crujiente.

Un chorrito de aceite ayudará a que la capa de pan rallado quede crujiente y luego se meterá en el horno durante 15 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.

Mira, ¡te dije que era súper fácil!

Y una vez cocidos, también puedes congelar estos filetes de pollo, lo que los hace perfectos para cocinar por lotes .

Con que servirlo

Cuando se trata de servir este pollo crujiente, las posibilidades son infinitas.

Me encantó servir este pollo empanizado sin gluten con batatas fritas y una deliciosa ensalada verde.

También puedes acompañarlo con mis gajos crujientes de chile y ajo o incluso con mis batatas za’atar de arce .

Por supuesto, mi forma favorita de comer este pollo empanizado sin gluten es definitivamente picante, y también está delicioso relleno en un panecillo de hamburguesa tipo brioche sin gluten .

Pero también está delicioso frío: a veces guardo las sobras en el frigorífico para picarlas.

También preparé un poco de mayonesa de sriracha para acompañar la mía mezclando mayonesa y salsa de sriracha y quedó delicioso.

Mi receta de pollo empanizado sin gluten

¡Aquí está mi receta fácil de pollo empanizado sin gluten al horno con una capa picante!

Esta receta sirve para 4 personas como parte de una comida (con aproximadamente 2 trozos de pollo cada una), pero siéntete libre de hacerla más grande o más pequeña.

Es una comida bastante fácil de dimensionar hacia arriba y hacia abajo.

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

Y si te encantó, ¡deja un comentario para que los demás sepan que a ti también te encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 15 minutos Tiempo Total 25 minutos

Ingredientes

• 400 g de pechuga de pollo en tiras
• 3 rebanadas de pan blanco sin gluten
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de chile en polvo
• ½ cucharadita de sal de cebolla
• ½ ajo granulado
• 2 cucharadas de harina normal sin gluten
• 1 huevo grande
• Aceite en aerosol ligero

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 200C / Ventilador 180C / Gas Mark 6.
2. Agrega el pan a un procesador de alimentos junto con el orégano, el pimentón, el chile en polvo, la sal de cebolla y el ajo granulado. Bate hasta formar un pan rallado fino.
3. Vacíe la mezcla de pan rallado en un plato. Agrega la harina sin gluten a un segundo plato y luego, en el tercer plato, rompe el huevo y bátelo ligeramente para combinar.
4. Coge uno de los trozos de pechuga de pollo y cúbrelo con harina sin gluten. A continuación, cúbrelo con huevo batido y finalmente cúbrelo con pan rallado, asegurándote de presionarlo bien para cubrir toda la pieza. Sacuda suavemente el exceso y luego colóquelo en la bandeja para hornear.
5. Repita con todos los trozos de pollo hasta que estén todos cubiertos de pan rallado y en la bandeja para hornear. Rocíe ligeramente con aceite y luego colóquelos en el horno y hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Servir caliente.

Notas

• Este pollo empanizado sin gluten se puede conservar en el frigorífico durante 1-2 días y comerse frío. Alternativamente, puedes congelarlo una vez cocido, solo asegúrate de descongelarlo y luego recalentarlo bien.
• Para obtener una capa más picante, agregue más chile en polvo o agregue algunas hojuelas de chile seco. Para una opción más suave, omita el chile en polvo.

Información nutricional:

Producir:

4

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porcion: Calorías:284Grasa total:9gGrasa saturada:2gGrasas trans:0gGrasa no saturada:7gColesterol:132mgSodio:456mgCarbohidratos:13gFibra:1gAzúcar:2gProteína:35g

¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?

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¡Son perfectos para crear deliciosa comida reconfortante cuando la necesitas!

• Pollo frito con palomitas de maíz
• Pizza con masa rellena sin gluten
• Pollo frito empanizado

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Y si tienes alguna sugerencia de receta, ¡déjame saber en los comentarios qué te gustaría ver a continuación!

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