Aparcamiento sin gluten -
Índice
- ¿Qué es el aparcamiento?
- Ingredientes del parque
- Cómo hacer parkin sin gluten
- Mi receta de Parkin sin gluten
- Aparcamiento sin gluten
- ¿NECESITAS MÁS INSPIRACIÓN PARA Hornear SIN GLUTEN?
Si te encantan los pasteles ricos, pegajosos y picantes, entonces te encantará esta receta de parkin sin gluten.
El parkin sin gluten es una receta tradicional del norte de Inglaterra, que normalmente se disfruta durante la Noche de las Hogueras.
A los fanáticos de mi pastel de jengibre sin gluten les encantará esta receta.
De hecho, si nunca antes has tenido parkin, lo describiría como si un pastel de jengibre tuviera un bebé con un flapjack .
Es rico y picante con un sabor tipo flapjack, especias cálidas del jengibre y la pegajosidad de la melaza y el almíbar.
Es mejor preparar este parkin sin gluten con anticipación y dejarlo envuelto en film transparente o papel de hornear durante una semana para que se desarrollen los sabores.
Esto hace un pastel extra pegajoso y dulce con ricas especias.
¿Qué es el aparcamiento?
Parkin es una delicia deliciosa a la hora del té llena de ricos sabores de jengibre y especias.
Se elabora habitualmente durante la Noche de las Hogueras en el norte de Inglaterra y es básicamente un pastel de jengibre con avena.
Utilizo gachas de avena sin gluten molidas en una licuadora para crear este parque sin gluten.
Es mejor preparar el parkin, generalmente asociado con Yorkshire, y luego dejarlo durante al menos una semana, mientras pasa de ser un pastel duro a una delicia pegajosa.
El parkin sin gluten es realmente fácil de hacer, pero nunca he visto una versión sin gluten en las tiendas.
Con suerte, esta receta significa que los celíacos que pierdan el parque finalmente podrán volver a disfrutarlo.
Ingredientes del parque
A continuación hay una tarjeta de recetas completa para mi Parkin sin gluten, pero para la lista de compras necesitará:
- 150 g de mantequilla sin sal
- 75 g de azúcar moreno claro
- 150 g de almíbar dorado
- 100 g de melaza
- 200 g de harina normal sin gluten
- 100 g de avena sin gluten (cortada en un procesador de alimentos hasta que quede fina)
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 4 cucharaditas de jengibre molido
- ¼ cucharadita de mezcla de especias
- 50 ml de leche
- 1 huevo grande
Todos los ingredientes de esta receta son fáciles de encontrar en los supermercados.
La avena sin gluten puede ser difícil de encontrar, pero la avena sin gluten funcionará.
Simplemente colóquelos en un procesador de alimentos durante unos segundos y funcionarán perfectamente en esta receta.
Para la harina, deberá utilizar cualquier harina sin gluten, normal o sin gluten para todo uso.
Si quieres hacer un parkin sin gluten ni lácteos, simplemente sustituye la mantequilla por margarina y la leche por una leche sin lácteos.
No he probado este parkin sin gluten con un sustituto de huevo, así que si intentas un parkin vegano sin huevo o sin gluten, házmelo saber.
Cómo hacer parkin sin gluten
Hay una tarjeta de recetas completa para imprimir a continuación, pero hacer este parkin sin gluten es realmente fácil.
Primero, derrites la mantequilla, el azúcar y los almíbares hasta obtener un líquido grande, dulce y delicioso.
Luego agregue los ingredientes secos y luego viértalos en la lata forrada.
Hornéalo y eso es todo; Mira, ¡te dije que era fácil!
Sin embargo, la magia es dejar el parque durante al menos unos días si puedes soportarlo.
Darle un tiempo para reposar significa que los sabores realmente maduran y se vuelve delicioso y pegajoso.
Mi receta de Parkin sin gluten
Mi receta de Parkin sin gluten es muy sencilla de hacer y rendir 16 cuadrados en una lata cuadrada de 9 pulgadas/23 cm.
Si puedes, te recomiendo que lo prepares hasta una semana antes de comerlo, ya que eso significa que los sabores tendrán tiempo de desarrollarse.
Simplemente hace los mejores cuadrados picantes, pegajosos y dulces que son deliciosos con una taza de té o para disfrutar en Bonfire Night viendo los fuegos artificiales.
Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!
¡Y deja un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría muchísimo para mí.
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Aparcamiento sin gluten
4,4 estrellas (39 reseñas)
Este Parkin sin gluten es una delicia tradicional a la hora del té del norte de Inglaterra. Perfecto para Bonfire Night, es pegajoso, almibarado y picante. Esta receta rinde 16 cuadrados y es mejor prepararla una semana antes de comer para que los sabores tengan tiempo de desarrollarse.
Tiempo de preparación 15 minutos Hora de cocinar 1 hora Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Ingredientes
- 150 g de mantequilla sin sal
- 75 g de azúcar moreno claro
- 150 g de almíbar dorado
- 100 g de melaza
- 200 g de harina normal sin gluten
- 100 g de avena sin gluten (cortada en un procesador de alimentos hasta que quede fina)
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 4 cucharaditas de jengibre molido
- ¼ cucharadita de mezcla de especias
- 50 ml de leche
- 1 huevo grande
Instrucciones
- Precalentar el horno a 160'C / Ventilador 140'C / Marca de gas 3. Engrasar un molde cuadrado de 23 cm / 9 pulgadas y forrar con papel de horno.
- Agrega la mantequilla, el azúcar, el almíbar y la melaza a una cacerola grande y coloca a fuego lento. Continúe calentando, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que se derrita y se combine. No dejes que hierva.
- Mientras tanto, mida la harina sin gluten en un bol, agregue el polvo para hornear, el jengibre molido y la mezcla de especias y revuelva bien para combinar. Agrega la avena sin gluten y revuelve bien nuevamente.
- En un recipiente pequeño aparte, agregue el huevo y la leche y bata ligeramente para combinar.
- Una vez que la mezcla de mantequilla y azúcar se haya derretido, retira del fuego. Vierta la mezcla de harina y avena y revuelva bien para combinar. Luego agregue la mezcla de leche y huevo y continúe revolviendo hasta que todo esté combinado.
- Vierta la mezcla en el molde para hornear forrado y colóquelo en el horno, horneando durante 50-60 minutos. Debe quedar ligeramente elástico al tacto cuando esté listo.
- Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla. Para obtener el mejor Parkin sin gluten, una vez frío, envuélvalo en papel de horno y colóquelo en un recipiente hermético hasta una semana antes de comerlo; los sabores se desarrollarán y se volverán deliciosamente pegajoso y dulce. Cuando esté listo para comer, córtelo en 16 cuadritos y disfrútelo.
Notas
- Se mantendrá en un recipiente hermético hasta por dos semanas. Este Parkin sin gluten se puede congelar una vez horneado.
- Para productos sin lácteos, utilice margarina en lugar de mantequilla y leche sin lácteos.
- Si usa harina con levadura, omita el polvo para hornear de la receta.
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- Molde para hornear de 9 pulgadas
Información nutricional:
Producir:
dieciséis
Tamaño de la porción:
1 cuadrado
Cantidad por porcion: Calorías:187Grasa total:9gGrasa saturada:5gGrasas trans:0gGrasa no saturada:3gColesterol:32mgSodio:60 mgCarbohidratos:26gFibra:1gAzúcar:9gProteína:3g
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