El mejor brunch sin gluten con papa rosti de Mash Direct -

1. Mi receta de pila de brunch sin gluten
2. Pila de brunch de rosti de patata sin gluten
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
3. Tantas opciones sin gluten
   1. ¿Como esta publicación? ¡ Asegúrate de fijarlo para más tarde!

Esta publicación está patrocinada por Mash Direct.

Creo que un brunch sin gluten es la mejor comida del mundo. Hay algo en el placer de un segundo desayuno que lo hace tan deliciosamente decadente. Entonces, cuando Mash Direct me envió algunos de sus increíbles productos sin gluten y me pidió que ideara una receta, el brunch fue lo primero en la agenda.

Realmente tenía muchas opciones para elegir qué hacer: Mash Direct tiene una línea completa de productos y tratar de decidir cuál probar primero fue difícil. Tenía rosti de papa, vegetales horneados, croquetas de papa, papas fritas rebozadas con cerveza y un gratinado de queso y coliflor para elegir. ¡Y todo sin gluten además!

El gratinado de queso y coliflor sin gluten se incluyó rápidamente en una cena asada para el Día de la Madre y las patatas fritas rebozadas con cerveza sin gluten combinaron perfectamente con un pastel de carne sin gluten para una cena rápida. Me encantó la facilidad con la que podía usar estos productos: literalmente puedes comprarlos en el pasillo de refrigeración, meterlos en el refrigerador y luego meterlos directamente en el horno.

Mi receta de pila de brunch sin gluten

Pero para mí, fue una elección obvia para mi receta de brunch sin gluten: tenía que ser el rosti de papa sin gluten. ¡Estaba soñando despierto con las diferentes combinaciones que podría usar para crear el mejor brunch! La cuestión es que esta receta es simplemente una sugerencia porque los productos son tan fáciles de cocinar y tan versátiles que ¡podrías mezclarlos!

Sé que el tocino sería un poco más tradicional, y fácilmente podrías cambiar el chorizo ​​por manteca de cerdo, pero realmente quería que fuera un poco más picante. ¡Con los chiles frescos estaba perfecto! Me encanta cómo combina el aguacate cremoso con el exterior crujiente de los rostis de papa, ¡es la mejor combinación para el brunch!

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Ingredientes

• 2 Rosti de patata Mash Direct
• 2 puñados de espinacas tiernas
• 75 gramos de chorizo
• ½ cucharadita de aceite de coco
• 1 aguacate maduro grande
• Jugo de ½ limón
• 1 chile rojo fresco
• 2 huevos grandes
• Cebollino picado para decorar
• Sal y pimienta

Instrucciones

1. Precalienta el horno y cocina el rosti de papa Mash Direct según las instrucciones del paquete. Mientras tanto haz el resto de los componentes.
2. Calentar el aceite de coco en una sartén a fuego suave, añadir el chorizo ​​y sofreír durante 2-3 minutos. Agregue las espinacas y cocine a fuego lento hasta que se ablanden.
3. Saque la pulpa del aguacate y colóquela en un procesador de alimentos con el jugo de limón y sal y pimienta hasta que quede relativamente suave (¡me gustan algunos trozos!).
4. Hervir los huevos poniéndolos en agua hirviendo durante seis minutos y medio. Retirar inmediatamente y colocar en agua fría antes de pelar.
5. ¡Reúne tu pila! Divida las espinacas y el chorizo ​​en dos platos, luego cubra con el rosti. Unte el aguacate encima, cubra con el huevo cocido y espolvoree con cebollino y chile picado para servir, y un poco más de sal y pimienta.

Tantas opciones sin gluten

Realmente espero que pruebes este brunch sin gluten y ¡avísame si lo haces! ¡Me encanta ver tus creaciones y especialmente cuando le agregas tu propio toque! Definitivamente recomendaría probar los productos Mash Direct; puede encontrarlos en el pasillo de productos refrigerados de Morrison's.

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