Patatas machacadas con mantequilla de ajo -

1. Ingredientes
2. Cómo hacer puré de patatas con mantequilla de ajo
3. Mi receta de puré de papas con mantequilla de ajo
4. Patatas machacadas con mantequilla de ajo
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. Notas
5. ¿Necesitas más inspiración para recetas sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta de patatas machacadas con mantequilla de ajo?

Si te encanta todo lo relacionado con las patatas, ¡estas patatas machacadas con mantequilla de ajo están a punto de convertirse en tu nueva guarnición favorita!

Crujientes, mantecosos y con ajo, no contienen gluten (y son fáciles de preparar, sin lácteos/veganos también) y son absolutamente los mejores.

Creo que triturar patatas puede ser mi forma favorita de cocinarlas: son como patatas asadas del siguiente nivel , pero mejores.

Al hervir las patatas, luego triturarlas y asarlas, se obtiene una patata increíblemente crujiente y esponjosa.

Y agregar mantequilla de ajo los lleva a un nivel completamente nuevo: te encantarán.

Ingredientes

Hay una tarjeta de recetas imprimible completa a continuación con las cantidades y el método, pero aquí están los ingredientes principales que necesitará…

• Patatas : creo que las mejores patatas para esta receta son las patatas Jersey Royals o Charlotte. Las patatas baby también funcionan bien. Básicamente, para esta receta solo quieres una papa pequeña, ¡no una grande!
• Aceite de oliva – Rocio las patatas con aceite de oliva con sal marina antes de añadir la mantequilla de ajo para que queden más crujientes.
• Mantequilla : la mantequilla salada da el mejor sabor, pero cualquier mantequilla funciona con esto. Para una receta vegana o sin lácteos, utilice mantequilla vegana o aceite de oliva.
• Ajo : yo uso ajo congelado picado para facilitarlo, pero puedes usar pasta de ajo o tres dientes de ajo pelados y picados.
• Perejil fresco – Esto es opcional, pero creo que queda genial cuando sirves el puré de patatas. Puedes usar cebollino en su lugar si lo prefieres.

Es fácil hacer que estas papas machacadas con mantequilla de ajo sean veganas y sin lácteos para satisfacer a todos si es necesario.

Si lo desea, incluso puede agregar una pizca de queso parmesano encima para hacer puré de papas con ajo y parmesano.

Estos son un plato realmente versátil: ¡asegúrate de ver mi puré de papas con pesto sin gluten después de prepararlos!

Cómo hacer puré de patatas con mantequilla de ajo

Si eres nuevo en el mundo del puré de patatas, ¡permíteme presentarte este revolucionario producto!

En primer lugar, debes hervir las patatas, lo suficiente como para que puedas clavarlas fácilmente con un cuchillo.

Escurre las patatas y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel de horno.

Ahora viene la parte divertida: ¡es hora de aplastar a esos bebés!

Utilice un vaso o una taza para presionar suavemente las patatas hasta que “exploten” y “aplasten”; no querrás aplanarlas por completo.

Esto asegurará que los bordes queden crujientes mientras que el interior se mantenga suave y delicioso.

Luego los cocino en el horno hasta que estén dorados, los rocío con un poco de aceite y sal para asegurar que queden extra crujientes.

Finalmente, úntelos con mantequilla de ajo y hornee nuevamente para que queden mantecosos, deliciosos y perfectamente crujientes.

Mi receta de puré de papas con mantequilla de ajo

Esta receta utiliza 500 g de patatas, de las que creo que sirven dos como guarnición principal o cuatro como parte de una pasta para untar.

Estos puré de papas son perfectos para una barbacoa o como guarnición de cualquier plato principal, son muy versátiles.

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus creaciones!

¡Y deje un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Tiempo de preparación 2 minutos Hora de cocinar 45 minutos Tiempo Total 47 minutos

Ingredientes

• 500 g de patatas Charlotte, patatas baby o Jersey Royals
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• Sal marina
• 50 g de mantequilla salada
• 3 cucharaditas de ajo picado (o 3 dientes finamente picados)
• Perejil fresco (para servir)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200 °C / Ventilador 180 °C / Marca de gas 6 y forra una bandeja para hornear con papel de horno. Dejar de lado. Llena una cacerola grande con agua con sal y agrega las patatas. Colocar a fuego alto y llevar a ebullición. Una vez que hierva, cocine las patatas durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén tiernas.
2. Escurre las patatas y colócalas en la bandeja para horno. Luego, utilizando el fondo de una taza o vaso, aplasta suavemente las patatas. Los quieres aplanados pero aún en una sola pieza. Espolvorea con una pizca generosa de sal y luego rocía con aceite de oliva.
3. Hornea las patatas durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Mientras tanto, en un bol, derrita la mantequilla, luego agregue el ajo picado y revuelva bien.
4. Saca las patatas del horno. Cubra las patatas con la mantequilla derretida y luego vuelva a colocarlas en el horno durante otros 5 minutos. Las patatas deben estar crujientes y doradas y cubiertas con mantequilla de ajo.
5. Retirar del horno, espolvorear con perejil fresco picado y luego servir.

Notas

• Las sobras se pueden guardar en el refrigerador y disfrutarlas frías, o recalentarlas en el horno hasta que estén completamente calientes.

Información nutricional:

Producir:

2
Cantidad por porcion: Calorías:490Grasa total:27gGrasa saturada:14gGrasas trans:1gGrasa no saturada:12gColesterol:54mgSodio:480mgCarbohidratos:57gFibra:6gAzúcar:3gProteína:7g

¿Necesitas más inspiración para recetas sin gluten?

Aquí hay algunas recetas más para cenas sin gluten que puedes probar una vez que hayas preparado este puré de papas con mantequilla de ajo.

• Pizza con masa rellena sin gluten
• Palomitas de pollo
• Macarrones con queso sin gluten

Si haces esta receta, ¡házmelo saber! Me encantaría ver tus fotos usando #theglutenfreeblogger, compartirlas en mi grupo de Facebook o etiquetarme en Instagram.

Si tienes alguna sugerencia de receta, ¡déjame saber en los comentarios qué te gustaría ver a continuación!

¿Te gusta esta receta de patatas machacadas con mantequilla de ajo?

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