Galletas Saladas Sin Gluten -

1. Perfecto para una tabla de quesos sin gluten
2. ¿Cómo preparo estas sabrosas galletas sin gluten?
3. Consejos para mis galletas sin gluten
4. Mi receta de galletas saladas sin gluten
5. Galletas Saladas Sin Gluten
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. Notas
   4. Productos Recomendados
6. Más pasteles navideños sin gluten…
   1. Tartas de carne picada de caramelo salado y ron sin gluten
   2. Galletas de jengibre sin gluten
   3. Trufas de pudín navideño sin gluten ni lácteos
   4. Pastel de Navidad sin gluten
   5. Galletas vidrieras sin gluten
   6. Magdalenas de prosecco sin gluten
   7. Galletas de mantequilla festivas sin gluten
   8. Tronco de Navidad de chocolate sin gluten
7. ¿Necesitas más inspiración navideña sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta de galletas saladas sin gluten? ¡Asegúrate de fijar las tarjetas de recetas a continuación para más tarde!

La Navidad es generalmente una época para burlarse de muchos dulces, pero para los amantes de lo salado, deben probar mis sabrosas galletas sin gluten.

Al igual que mi receta de Mini Cheddars sin gluten , estos son un refrigerio salado fantástico y también son excelentes para incluirlos en una tabla de quesos.

Podéis adaptarlos al sabor que queráis, pero para estos yo me he decantado por una galleta de sal marina y semillas de amapola y una galleta de parmesano y romero .

Perfecto para una tabla de quesos sin gluten

Cuando se trata de postres en Navidad, para mí todo gira en torno a la tabla de quesos.

Me encanta un plato repleto de quesos, chutney sin gluten y, lo más importante, unas increíbles galletas saladas sin gluten.

¡Y estas sabrosas galletas sin gluten son perfectas para esto!

Son excelentes para picar, pero también puedes combinarlos con tu queso y chutney favoritos.

Yo corté los míos con un cortador acanalado, pero si quieres, incluso puedes cortarlos en formas navideñas.

¿Por qué no intentas cortar tus sabrosas galletas sin gluten en forma de estrellas o árboles de Navidad para obtener algo súper festivo?

Tampoco tienes que prepararlos solo en Navidad: son perfectos durante todo el año, siempre que te apetezca un bocadillo salado.

¿Cómo preparo estas sabrosas galletas sin gluten?

Hacer estas galletas saladas sin gluten no podría ser más sencillo.

A continuación puse una tarjeta de recetas completa con el método, pero para la lista de compras necesitará:

• 200 g de harina normal sin gluten (yo uso FREEE de Doves Farm)
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 80 g de mantequilla fría sin sal
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azúcar en polvo
• 4 cucharadas de agua fría
• 4 cucharaditas de aceite vegetal

En cuanto a los aromas, puedes volverte loco; los dos que he usado son:

• 1 cucharada de semillas de amapola

O

• 10 g de queso parmesano rallado
• ½ cucharadita de romero seco

Finalmente, también necesitarás un poco de mantequilla derretida y sal marina para rematar estas galletas y darles un toque sabroso glorioso.

Hacer las galletas es simple: mezcle los ingredientes secos y húmedos hasta obtener una masa pegajosa.

Luego debes enfriar la masa antes de extenderla, cortar las formas y hornearlas.

Se conservarán en su mejor momento durante aproximadamente una semana en un recipiente hermético, por lo que puedes prepararlos con anticipación cuando realmente los necesites si es necesario.

Consejos para mis galletas sin gluten

¡Hacer estas sabrosas galletas sin gluten es tan fácil que realmente no hay muchos consejos que pueda darte!

Siempre uso la harina FREEE by Doves Farm porque creo que da el mejor resultado.

Probé esto con algunas de las mezclas del supermercado y funciona, pero puede tener una textura un poco granulada.

En cuanto a la mantequilla y el agua, debes que estén lo más frías posible cuando las agregues a la mezcla.

De lo contrario, la mezcla se volverá muy pegajosa y tendrás que enfriarla por más tiempo.

Lo que me lleva al siguiente consejo: ¡no te saltes la parte fría de esta receta!

Es importante enfriar esta sabrosa masa de galleta sin gluten antes de enrollarla y hornearla.

Esto se debe a que, de lo contrario, podría terminar esparciéndose en el horno y tus galletas perderán su forma.

Si lo deseas, puedes incluso hacer la masa la noche anterior y dejarla enfriar toda la noche.

Mi receta de galletas saladas sin gluten

Ya sea que los desee como refrigerio salado para loncheras o para una tabla de quesos o embutidos, estas sabrosas galletas sin gluten son para usted.

Esta receta rinde bastante (alrededor de 30 galletas), pero siéntete libre de reducir la receta a la mitad si no quieres demasiadas.

¡O duplícalo si quieres hacer más!

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

¡Y deje un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 10 minutos Tiempo de relax 30 minutos Tiempo Total 50 minutos

Ingredientes

• 200 g de harina normal sin gluten (yo uso FREEE de Doves Farm)
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 80 g de mantequilla fría sin sal
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azúcar en polvo
• 4 cucharadas de agua fría
• 4 cucharaditas de aceite vegetal

Sabores:

• 1 cucharada de semillas de amapola

O

• 10 g de queso parmesano rallado
• ½ cucharadita de romero seco

Para terminar:

• 15 g de mantequilla derretida
• Sal marina

Instrucciones

1. Agregue la harina sin gluten, el polvo para hornear, la sal y el azúcar a un tazón grande para mezclar (más la goma xantana si la usa; consulte las notas a continuación) y revuelva para mezclar.
2. Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Con las yemas de los dedos, frote la mezcla de harina con la mantequilla hasta obtener una consistencia similar a la del pan rallado. ¡Cuanto más fría esté la mantequilla y tus manos mientras haces esto, mejor!
3. Vierta el aceite y el agua y use un tenedor para comenzar a mezclar la masa. Una vez que se espese y forme una masa, use sus manos para formar una bola y amase un par de veces.
4. Agregue aquí sus condimentos, ya sea las semillas de amapola o el parmesano y el romero finamente rallados. Amasar los rellenos en la masa para que se distribuyan uniformemente.
5. Forma un disco con la masa y enfría en el frigorífico durante 30 minutos. Una vez lista la masa, precalentar el horno a 220’C/200’C Ventilador/Gas 6.
6. Estire la masa hasta que tenga un grosor de unos 4 mm. Con un cortador estriado redondo de 2,5 pulgadas, corte las galletas y colóquelas en un molde para hornear forrado a aproximadamente 1 pulgada de distancia entre sí. Use una brocheta o un tenedor para hacer agujeros en cada galleta y luego hornee durante 12 a 15 minutos hasta que estén doradas por encima.
7. Inmediatamente después de sacarlas del horno, unte las galletas con mantequilla derretida y espolvoree con sal. Dejar enfriar en las bandejas durante 10-15 minutos antes de retirar y comer.

Notas

• Las mezclas de harina sin gluten variarán; si usa una que no contiene goma xantana, también deberá agregar ¼ de cucharadita de goma xantana a los ingredientes secos. Recomiendo usar harina natural sin gluten FREEE by Doves Farm.
• Podrías completar las etapas 1 y 2 en un procesador de alimentos, pero prefiero el método de pan rallado a mano, ya que implica menos lavado.
• Estas sabrosas galletas se conservarán bien en un recipiente hermético hasta por una semana.

Productos Recomendados

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• Juego de cortadores redondos estriados

Información nutricional:

Producir:

30

Tamaño de la porción:

1 galleta
Cantidad por porcion: Calorías:56Grasa total:3gGrasa saturada:2gGrasas trans:0gGrasa no saturada:2gColesterol:7mgSodio:100 mgCarbohidratos:5gFibra:0gAzúcar:0gProteína:1g

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¿Necesitas más inspiración navideña sin gluten?

Si buscas más clásicos navideños sin gluten, asegúrate de consultar mi libro electrónico de Navidad sin gluten.

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¿Quieres probar algunas de las otras recetas para hornear sin gluten del blog? ¡Prueba algunas de estas otras recetas sin gluten!

Hay mucho para elegir; aquí hay un par para que pueda comenzar:

• Galletas de jengibre sin gluten
• Receta de troncos de Navidad de chocolate sin gluten
• Receta fácil de galletas de mantequilla navideñas sin gluten

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Y si tienes alguna sugerencia de receta, ¡déjame saber en los comentarios qué te gustaría ver a continuación!

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¿Te gusta esta receta de galletas saladas sin gluten? ¡Asegúrate de fijar las tarjetas de recetas a continuación para más tarde!

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