Pollo Con Anacardos -

1. Hacer comida china sin gluten
2. Ingredientes
3. Cómo hacer pollo chino con anacardos
4. ¿Puedo hacer pollo con anacardos vegano o sin lácteos?
5. Mi receta de pollo con anacardos
6. Pollo Con Anacardos
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. Notas
7. ¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta de pollo sin gluten con anacardos?

Si hay una comida que realmente extraño de una comida china para llevar es el clásico pollo con anacardos .

Me encanta este plato, pero como gran parte de la comida china se elabora con salsa de soja, lamentablemente no está libre de gluten.

Sin embargo, con algunos ajustes simples logré perfeccionar este plato de pollo sin gluten con anacardos que es como el verdadero plato.

Con anacardos crujientes, pollo tierno y toques de pimiento verde, es un plato muy sencillo de preparar para una auténtica falsificación china.

Ahora hago esto todo el tiempo y lo sirvo con un poco de arroz frito con huevo y un plato de galletas de gambas sin gluten.

¡Y ahora puedo preparar este plato tan fácilmente en casa que ya no me siento triste por no poder comer comida china para llevar!

Hacer comida china sin gluten

Hacer comida china sin gluten es realmente fácil de hacer una vez que tienes todos los ingredientes.

Idealmente, también necesitarás un wok para cocinar esto, pero cualquier cacerola o sartén grande funcionará si no tienes una.

Creo que la comida china tiene un verdadero atractivo cuando eres celíaco o no tienes gluten porque es muy difícil encontrarla cuando comes fuera.

La mayoría de la comida china utiliza salsa de soja como ingrediente básico, lo que la hace insegura para las personas con enfermedad celíaca.

Esto también significa que es difícil evitar la contaminación cruzada con varios platos cocinados en las mismas sartenes.

Y quitar la salsa de soja no es divertido, especialmente cuando puedes reemplazarla fácilmente con tamari, la alternativa sin gluten.

Sueño con el día en que pueda encontrar comida china para llevar sin gluten pero, sinceramente, al descubrir lo fácil que fue hacerla, no me siento tan triste.

Es muy fácil de hacer y cuando esté listo en menos de 20 minutos, no te puedes equivocar.

Ingredientes

A continuación hay una tarjeta de recetas imprimible completa con las cantidades y el método, pero aquí hay una descripción general de los ingredientes que necesitará.

• Filetes de Muslo de Pollo: Yo siempre uso muslos de pollo porque tienen mejor sabor. Si lo prefieres, puedes cambiarlo fácilmente por langostinos, tofu o tiras de ternera: funciona muy bien con todo.
• Pimiento verde: Creo que esto agrega un delicioso crujido al plato y un toque de color a una salsa que de otro modo sería beige. Puedes omitir esto o usar pimiento rojo si el verde es demasiado amargo.
• Tamari sin gluten: la salsa de soja normal contiene harina de trigo, por lo que la alternativa sin gluten es utilizar tamari. Por lo general, puedes encontrarlo en el pasillo gratuito y personalmente creo que sabe igual.
• Harina de maíz: Usar harina de maíz (o almidón de maíz en los EE. UU.) es lo que espesa esta salsa. Deberás asegurarte de mezclarlo muy bien con la salsa. Tan pronto como se caliente, la salsa se espesará mágicamente.
• Aceite de sésamo tostado: Me encanta el aceite de sésamo tostado en la cocina china. Es lo que le da a esta salsa su maravilloso sabor.
• Vinagre de vino de arroz blanco: esto agrega un poco de sabor a la salsa. Si no tienes ninguno, también funcionarán el vinagre de vino blanco o el vinagre de sidra de manzana.
• Anacardos: ¡la parte característica de este plato! Solo tenga cuidado de verificar si hay advertencias de que “puede contener” porque algunos paquetes de nueces las contienen. Si es así, no son adecuados para nadie que siga una dieta sin gluten, aunque la mayoría de los paquetes de frutos secos deberían estar bien.

Todos estos ingredientes deben ser fáciles de conseguir en el supermercado y una vez que los tengas, puedes hacerlos una y otra vez.

Muchos de ellos también se usan en una variedad de platos chinos, así que intentaré publicar algunas recetas nuevas pronto para que puedas usar las sobras.

Cómo hacer pollo chino con anacardos

Sinceramente, hacer esta receta de pollo con anacardos no podría ser más sencillo.

Está listo en sólo 15 minutos y es perfecto para servir sobre arroz.

Primero necesitarás hacer la salsa mezclando todos los ingredientes listos para verter en el plato.

Se verá muy líquido pero no te preocupes, en cuanto lo cocines se espesará.

Después de cortar el pollo en tiras hay que sofreírlo a fuego alto.

Luego agregue las cebollas y los pimientos, cocinándolos lo suficiente para que queden crujientes.

Una vez cocido, agregue la salsa, caliente hasta que espese y luego sirva.

Mira, no podría ser más sencillo preparar este pollo chino falso sin gluten en casa.

¿Puedo hacer pollo con anacardos vegano o sin lácteos?

Esta receta es muy versátil y combina muy bien con cualquier cosa, no solo con pollo.

La salsa no contiene gluten ni lácteos, por lo que este pollo con anacardos ya no contiene lácteos.

Para hacerlo vegano, puedes usar tofu en lugar de pollo o una alternativa vegana de pollo.

También quedaría delicioso con una mezcla de verduras: piense en pimientos, castañas de agua, brotes de bambú y más.

Puedes ser creativo con este pollo casero con anacardos y hacerlo exactamente como quieres que sea.

¡Es la razón por la que lo amo tanto!

Mi receta de pollo con anacardos

Esta receta de pollo con anacardos para llevar es, sinceramente, la mejor receta falsa y una vez que la hayas preparado una vez, quedarás enganchado.

Esta receta sirve para cuatro personas (¡o dos personas muy hambrientas!), pero puedes aumentar o reducir las cantidades fácilmente dependiendo de cuántas personas estés alimentando.

¿Por qué no servirlo con mi tostada de gambas sin gluten o para untar junto con otros platos como mi pollo agridulce sin gluten ?

¡Además, también hice un video para mostrarles lo fácil que es hacer esta receta!

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

Y si te encantó, ¡deja un comentario para que los demás sepan que a ti también te encantó! Significaría muchísimo para mí.

Continuar al contenido

Tiempo de preparación 5 minutos Hora de cocinar 10 minutos Tiempo Total 10 minutos

Ingredientes

• 4 filetes de muslo de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla blanca
• 3 cucharadas de salsa de soja tamari sin gluten
• 1 cucharada de harina de maíz
• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharadita de vinagre de arroz blanco
• 160ml de agua fría
• 3 dientes de ajo (machacados)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 100 g de anacardos

Instrucciones

1. En primer lugar, haga la salsa añadiendo el tamari, la harina de maíz, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz blanco y el agua en un bol y mezcle bien hasta que quede suave.
2. Picar los filetes de muslo de pollo en tiras finas. Corta el pimiento y la cebolla en trozos grandes. (A veces me gusta cubrir las tiras de pollo con un poco de harina de maíz antes de freírlas, ¡pero esto es completamente opcional!)
3. Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto. Una vez caliente, añade el pollo y sofríe durante 2-3 minutos hasta que empiece a dorarse.
4. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo a la sartén y continúa salteando durante otros 2-3 minutos. Quieres que las verduras queden relativamente crujientes, por eso las freímos rápidamente a fuego alto.
5. Vierta la salsa, mezcle bien y cocine por 1-2 minutos más hasta que comience a espesarse. Agrega los anacardos, revuelve bien y sirve inmediatamente.

Notas

• Es seguro guardar las sobras en el refrigerador y recalentarlas; sin embargo, la salsa quedará bastante espesa y es posible que tengas que agregar un poco de agua al recalentarla para aflojarla. No recomiendo congelar.

Información nutricional:

Producir:

4

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porcion: Calorías:449Grasa total:31gGrasa saturada:6gGrasas trans:0gGrasa no saturada:24gColesterol:137mgSodio:1335mgCarbohidratos:14gFibra:2gAzúcar:4gProteína:33g

¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?

Si quieres probar algunas de las otras recetas de cenas de inspiración asiática sin gluten que aparecen en el blog, ¿por qué no pruebas algunas de ellas?

¡Son perfectos para crear deliciosa comida reconfortante cuando la necesitas!

• Pollo agridulce
• Chow Mein sin gluten
• Tostada De Gambas Sin Gluten
• Pollo Al Curry Chino
• Fideos al huevo sin gluten
• Pollo Sin Gluten Sal Y Pimienta

¿Probar esta receta? ¡Hágamelo saber! Me encantaría ver tus fotos usando #theglutenfreeblogger, compartirlas en mi grupo de Facebook o etiquetarme en Instagram.

Y si tienes alguna sugerencia de receta, ¡déjame saber en los comentarios qué te gustaría ver a continuación!

¿Te gusta esta receta de pollo sin gluten con anacardos?

¡ Asegúrate de fijar estas tarjetas de recetas a continuación para más tarde!

Dirígete y sígueme también en Pinterest para obtener más inspiración para recetas sin gluten.

Publicaciones Relacionadas:

1. ¡Quinoa con pollo, verduras y queso feta!
2. PizzaPizza!!
3. Una versión más tropical…
4. ¡Extravagancia de brownies!