Granola de chocolate y coco -

1. Cómo hacer granola sin gluten
2. Ingredientes
3. Cómo comer tu granola sin gluten
4. Mi receta de granola de chocolate y coco.
5. Granola de chocolate y coco
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. Notas
6. ¿NECESITAS MÁS INSPIRACIÓN PARA UN DESAYUNO SIN GLUTEN?
   1. ¿TE GUSTA ESTA RECETA DE GRANOLA DE CHOCOLATE Y COCO SIN GLUTEN?

Sé cuánto les encanta una receta de granola sin gluten, ¡y creo que esta granola de chocolate y coco sin gluten es la mejor hasta ahora!

Llena de hojuelas de coco y trozos de chocolate amargo, esta es una receta de granola sin gluten ni lácteos que se siente un poco especial.

Después de la popularidad de mi granola de mantequilla de maní sin gluten, decidí que realmente debería crear algunas variedades diferentes.

La granola en los supermercados siempre es muy cara, pero hacer la tuya propia es súper barata y, sinceramente, es lo más fácil que existe.

Una vez que te des cuenta de lo sencillo que es hacerlo al por mayor, te prometo que nunca volverás a hacerlo.

De hecho, me basé en un nuevo Sainsbury’s sin granola que encontré, pero aunque el de ellos cuesta alrededor de £ 4 la caja, puedes hacerlo al por mayor por un precio mucho más económico.

Cómo hacer granola sin gluten

Sinceramente, hacer tu propia granola sin gluten es lo más fácil que existe: créeme.

Todo lo que realmente necesitas son algunos ingredientes simples y una vez que los tengas bien, puedes mezclar y combinar cualquier combinación de sabores.

Utilizo avena sin gluten como base para mi granola, pero si no la tolero, los copos de arroz son una buena alternativa y se pueden encontrar en algunos pasillos libres.

Para darle dulzura agrego miel, pero también puedes usar jarabe de arce, especialmente si quieres que sea vegano.

La mezcla de aceite de coco y miel mantiene unida la granola para que, a medida que se enfríe después de hornearla, se obtengan esos maravillosos trozos.

Para mí, ¡cuanto más gruesa sea la granola, mejor!

Pero si lo prefieres, siempre puedes partirlos un poco más una vez que la granola se haya enfriado después de hornearla.

Ingredientes

Hay una tarjeta de recetas completa para imprimir a continuación, pero para la lista de compras necesitará:

• 75 g de aceite de coco
• 100ml de miel (o sirope de arce para veganos)
• 300 g de avena sin gluten
• 100 g de hojuelas de coco
• 100 g de chocolate negro (yo usé 70% chocolate negro)

Y listo, ¡te dije que esta receta era súper sencilla!

Asegúrate de utilizar avena específicamente sin gluten al preparar esta receta.

La avena suele estar contaminada por cultivos que contienen gluten, por lo que siempre debes comprar avena sin gluten.

Sin embargo, puedes encontrarlos fácilmente en la mayoría de los pasillos libres.

Por supuesto, para hacer esta granola de chocolate y coco necesitarás hojuelas de coco y chocolate para darle sabor.

Si prepara esta receta sin lácteos, asegúrese de que el chocolate que esté usando definitivamente no contenga lácteos.

Puedes usar chispas de chocolate si lo prefieres, pero a mí me gusta este método de derretir y agitar el chocolate para obtener trozos con formas originales.

Cómo comer tu granola sin gluten

Por supuesto, la forma típica de comer granola sin gluten es echándola en un bol con leche.

A veces simplemente no hay nada mejor que un clásico, ¿verdad?

Esta granola de chocolate y coco también queda muy bien si se sirve con yogur griego espeso y algunas bayas frescas.

También podrías convertirlo en barras de granola, lo que quedaría delicioso.

E incluso puedes usarlo como aderezo crumble, como en mi crumble de pera especiada con aderezo de granola .

Esta granola sin gluten se almacena muy bien, así que no te preocupes por apresurarte a consumir las sobras.

Puedes hacer una tanda grande y asegurarte de que esté en un recipiente hermético como un frasco Kilner para que se mantenga fresco.

Además, ¿qué genial queda este frasco de granola casera en la encimera de la cocina?

Mi receta de granola de chocolate y coco.

Aquí está la receta de mi nuevo desayuno sin gluten favorito: mi granola de chocolate y coco.

Esta receta rinde suficiente para unas 10 porciones, pero es muy fácil ampliarla o reducirla.

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

¡Y deje un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Tiempo de preparación 15 minutos Hora de cocinar 25 minutos Tiempo Total 40 minutos

Ingredientes

• 75 g de aceite de coco
• 100ml de miel (o sirope de arce para veganos)
• 300 g de avena sin gluten
• 100 g de hojuelas de coco
• 100 g de chocolate negro (yo usé 70% chocolate negro)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 160’C / Ventilador 140’C / Marca de gas 4. Forre dos bandejas para hornear grandes con papel de hornear y déjelas a un lado.
2. Agrega el aceite de coco y la miel (o el jarabe de arce si haces una versión vegana) a una cacerola grande y colócala a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita.
3. Tan pronto como el aceite se haya derretido, retira del fuego y vierte la avena sin gluten y los copos de coco. Remueve con una cuchara de madera hasta que todo esté bien mezclado.
4. Vierta la mezcla entre las bandejas para hornear y extiéndala; no se preocupe si algunos trozos se agrupan, ¡los grumos de granola son los mejores! Coloca las bandejas para hornear en el horno y hornea durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.
5. Retirar del horno y dejar enfriar completamente ANTES de mover. ¡La granola se agrupará a medida que se enfríe formando esos maravillosos trozos!
6. Mientras la granola se enfría, parte el chocolate en trozos y derrítelo en un recipiente con agua hirviendo (o en intervalos de 30 segundos en el microondas). Coloque una hoja de papel para hornear en una bandeja grande o tabla de cortar y luego rocíe el chocolate derretido en remolinos sobre ella.
7. Coloque la bandeja en el refrigerador durante 30 minutos hasta que cuaje, luego rompa los remolinos de chocolate en pedazos. Vierta la granola fría en un recipiente o tazón grande, luego agregue los trozos de chocolate y mezcle bien. Almacenar en un recipiente hermético.

Notas

• Puedes usar chispas de chocolate si lo prefieres, ¡pero a mí me gustan los trozos aleatorios del chocolate en espiral! Asegúrate de usar chocolate sin lácteos si haces este DF/vegano.

Información nutricional:

Producir:

10

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porcion: Calorías:324Grasa total:15gGrasa saturada:11gGrasas trans:0gGrasa no saturada:3gColesterol:1mgSodio:33mgCarbohidratos:43gFibra:5gAzúcar:20gProteína:5g

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¡Prueba algunas de estas otras ideas de desayunos y brunch sin gluten y mira lo que piensas!

Hay mucho para elegir; aquí hay un par de sencillos tutoriales de repostería que le ayudarán a empezar:

• Croissants caseros sin gluten
• Receta de granola con mantequilla de maní
• Tortitas de suero de leche sin gluten
• Hash de chorizo ​​y maíz dulce

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Y si tienes alguna sugerencia de receta, ¡déjame saber en los comentarios qué te gustaría ver a continuación!

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