Espaguetis Cremosos De Mariscos -

Siguiendo mi obsesión por el risotto, decidí que debía abstenerme de hacer otro risotto de mariscos y decidí intentar hacer linguini de mariscos. El problema era que en realidad no tenía linguini en mi alacena, así que

Cremoso y delicioso: disfrútelo con una copa de vino blanco frío.

¡Decidí optar por espaguetis con mariscos!

La salsa es bastante versátil: ¡puedes agregar tanto ajo y sabor como quieras! ¡Encontré un par de recetas y las adapté para hacer mi propia versión de espagueti!

Delicioso, rico y cremoso, es perfecto para cortejar a un interés amoroso sin gluten con una botella de vino y unas cuantas velas.

Espaguetis Cremosos De Mariscos

100 g de espaguetis por persona ( yo usé el de Glutafin )

Doble crema

vino blanco

1 diente de ajo grande

1 cebolla morada pequeña

1 nuez de mantequilla

Mariscos mixtos (ya preparados)

1. Coloca los espaguetis en agua hirviendo con un chorrito de aceite de oliva para que no se peguen. Dejar cocinar mientras se hace la salsa pero remover periódicamente.
2. Derretir la mantequilla en la sartén, picar la cebolla y machacar el ajo. Freír en la mantequilla.
3. Una vez blandos, añadir el marisco y un generoso chorrito de vino blanco.
4. Llevar el vino a ebullición y dejar cocer a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
5. Colar la pasta cuando esté cocida y reservar.
6. Baje la temperatura de la mezcla de vino y mariscos y agregue lentamente la crema al gusto.
7. Revuelva y deje calentar para que los mariscos estén bien calientes.
8. Agrega la pasta y revuelve, sazona con sal y pimienta y ¡a disfrutar!

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