Flapjacks de chocolate blanco y frambuesa -

1. Flaps de chocolate blanco y frambuesa
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. ¿Como esta publicación? ¡ Asegúrate de fijarlo para más tarde!

Hay muchas organizaciones benéficas increíbles que trabajan en el Reino Unido, y cuando Endometriosis UK me contactó para contribuir con una receta sin gluten a sus paquetes Pink Pants Tea Party , estuve más que feliz de poder ayudar.

La endometriosis es una enfermedad crónica que no tiene cura y afecta a alrededor de 1,5 millones de mujeres, según Endometriosis UK.

Este septiembre, la organización benéfica pedirá a sus seguidores que celebren una fiesta de té con pantalones rosados.

Para asegurarme de que haya una opción sin gluten, se me ocurrió esta receta de flapjack perfectamente rosado y sin gluten.

En mi opinión, el chocolate blanco y la frambuesa es la combinación ÚLTIMA.

Las frambuesas ácidas y el chocolate blanco súper dulce se combinan para crear esta increíble combinación.

También evocan el remolino más hermoso en la cobertura de esta receta de flapjack sin gluten, lo que la hace perfectamente rosada y llamativa en la mesa de la fiesta del té.

Esta receta usa avena sin gluten, pero si no puede tolerarla (algunas personas con enfermedad celíaca descubren que tampoco pueden comer avena, incluso si no contiene gluten), puede usar hojuelas de arroz (que se encuentran en el pasillo gratis como hojuelas de gachas de arroz). ).

Hará que el flapjack tenga una textura ligeramente diferente, pero seguirá siendo delicioso y tendrá esa “sensación” de flapjack.

Para mí, esta receta es la combinación perfecta de dulzura y acidez de las frambuesas.

Utilicé frambuesas congeladas porque son más baratas y, de todos modos, funciona igual de bien, ya que simplemente se trituran al crear la mermelada.

¡Este flapjack sin gluten es realmente fácil de hacer y te hará volver por más!

Entonces, si quieres probar esto, simplemente sigue la receta a continuación y asegúrate de compartirla con tus amigos registrándote para organizar tu propia fiesta del té Pink Pants en ayuda de la endometriosis en el Reino Unido.

Obtenga más información e inscríbase aquí.

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Ingredientes

Para el flapjack

• 125 gramos de mantequilla
• 100 g de azúcar moreno
• 4 cucharadas de miel
• 250 g de avena sin gluten

para la cobertura

• 220 g de frambuesas
• 40 gramos de miel
• 200 gramos de chocolate blanco

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 175’C/Gas 4/350’F. Forrar una bandeja con papel de horno.
2. Primero haz la mermelada para el relleno/recubrimiento. Coloque las frambuesas y la miel en una cacerola, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Dejar enfriar durante 10-15 minutos.
3. En una sartén grande, agrega la mantequilla, el azúcar y la miel. Una vez derretida, agregue la avena y mezcle bien hasta que se combine. Retirar del fuego.
4. Coloque la mitad de la mezcla de avena en la bandeja forrada y presione hacia el fondo hasta que cubra el fondo de la bandeja. Vierta sobre la mitad de la mermelada de frambuesa enfriada y alise para que cubra toda la avena.
5. Cubre la mermelada con la mitad restante de la avena, presiona hasta que quede suave y colócala en el centro del horno durante 30 minutos hasta que esté dorada por encima.
6. Deje que el flapjack se enfríe por completo antes de cubrirlo.
7. Para la cobertura, parta el chocolate blanco y derrita. Una vez derretido, vierta sobre el flapjack (aún en la bandeja) y alise hasta que cubra todo.
8. Agregue cucharadas de la mezcla de mermelada encima y luego use un cuchillo para mezclar la mezcla y crear un patrón bonito.
9. Deje enfriar completamente en el refrigerador antes de cortarlo en barras o cuadrados. Consejo superior: caliente el cuchillo en un poco de agua caliente antes de cortar para permitir que atraviese la cobertura sin romperla. ¡Disfrutar!

¿Cuál es tu receta favorita de flapjack sin gluten? ¡Me encantaría escuchar tus sugerencias en los comentarios a continuación o en mis páginas de Facebook , Twitter e Instagram !

¿Como esta publicación? ¡ Asegúrate de fijarlo para más tarde!

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