Quesadillas Sin Gluten -

1. Ingredientes
   1. ¿Estas quesadillas sin gluten pueden ser veganas o sin lácteos?
   2. Otros rellenos de quesadilla sin gluten
2. Mi receta de quesadillas sin gluten
3. Quesadillas Sin Gluten Con Frijoles Y Queso
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
4. ¿Necesitas más inspiración para recetas sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta de Quesadillas Sin Gluten?

Si necesitas una idea sencilla para el almuerzo o la cena, ¡estas quesadillas fáciles sin gluten son justo lo que necesitas!

Me encantan estas quesadillas picantes de frijoles y queso porque son la comida económica perfecta, fáciles de hacer veganas y también son aptas para celíacos.

Utilizo wraps sin gluten para hacer estas quesadillas fáciles sin gluten y los frijoles picantes hacen un delicioso relleno y fácil.

Las quesadillas siempre son mi opción cuando necesito una comida rápida y una vez que hayas usado esta receta como base, puedes mezclar y combinar todo lo que quieras.

Ingredientes

Solo necesitas unos pocos ingredientes simples para hacer esta receta de quesadilla y la mayor parte probablemente ya la tengas en la alacena.

Hay una tarjeta de recetas imprimibles a continuación con los ingredientes y el método, pero esto es lo que necesitará e ideas para sustitutos.

Wraps sin gluten : yo uso los Wraps de tortilla de maíz blanco Old El Paso que puedes encontrar en el pasillo mexicano. Aunque son más pequeños, la textura es la mejor que ha encontrado hasta ahora. Sin embargo, cualquier envoltura sin gluten funcionará; Si usa una envoltura más grande, puede cortar las quesadillas por la mitad antes de servir para facilitarlas.

Lata de frijoles mixtos : cualquier frijol funcionará en esta receta, pero yo solo tomo una lata estándar de frijoles mixtos. De esa manera obtendrás una buena combinación de sabores y texturas, además de una buena dosis de proteína y fibra. ¡Además, es mucho más barato que usar carne!

Queso mozzarella – Yo uso mozzarella ya rallada, pero si lo prefieres puedes usar una bola de mozzarella cortada en trozos.

Pasta de chipotle : este es un ingrediente muy útil y puedes guardarlo en el refrigerador para prepararlo una y otra vez. También es un ingrediente clave en mi receta de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta sin gluten .

Puré de tomate : puedes omitir esto si no tienes ninguno a mano, pero me encanta el sabor extra que agrega y ayuda a que la pasta de frijoles sea más untable.

Espinacas picadas – Yo usé espinacas frescas picadas, pero puedes usarlas congeladas si las tienes. Solo asegúrese de que esté descongelado y exprima el exceso de humedad. ¡Nadie quiere quesadillas empapadas!

Cebollino : puedes reemplazarlos con cebollas o incluso cebolla roja o blanca picada si lo prefieres.

¿Estas quesadillas sin gluten pueden ser veganas o sin lácteos?

Si quieres que estas quesadillas no contengan lácteos, simplemente puedes quitarles el queso o reemplazarlo con un queso vegano.

La mayoría de las tortillas sin gluten no contienen lácteos o son veganas de todos los modos.

Pero asegúrese de verificar dos veces si desea que estén estrictamente libres de lácteos.

Otros rellenos de quesadilla sin gluten

Una vez que hayas probado este relleno picante de frijoles y queso, hay muchas otras formas de rellenar tus quesadillas sin gluten.

Me encanta agregar un poco de chile con carne sobrante al relleno o incluso un poco de pollo asado con algún tipo de salsa o guacamole.

¡Las quesadillas son muy versátiles y puedes servirlas con una guarnición de mi ensalada de maíz mexicana para un festín adecuado también!

Mi receta de quesadillas sin gluten

Siempre use las tortillas de maíz blanco Old El Paso porque aunque son pequeñas tienen el mejor sabor y textura.

Normalmente puedes encontrar con la comida mexicana en los supermercados, pero cualquier envoltorio sin gluten funcionará.

La mezcla de relleno también se guarda durante unos días en el refrigerador para que las sobras se puedan consumir al día siguiente.

Además, tengo un vídeo de receta útil aquí para mostrarte exactamente cómo hacerlo:

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus creaciones!

¡Y deja un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Tiempo de preparación 5 minutos Hora de cocinar 5 minutos Tiempo Total 10 minutos

Ingredientes

• Wraps sin gluten (yo uso las tortillas de maíz blanco Old El Paso)
• Lata de 400 g de frijoles mixtos
• 150 g de queso mozzarella
• 2 cucharaditas de pasta de chipotle
• 1 cucharada de puré de tomate
• Un puñado de espinacas picadas
• Cebollino picado

Instrucciones

1. Escurre los frijoles en un bol y agrega la pasta de chipotle y el puré de tomate. Usa un tenedor para triturar la mezcla: ¡hazla tan suave o con trozos como quieras!
2. Extienda una cucharada de la mezcla de frijoles sobre la mitad de uno de los wraps. Agregue un poco de espinacas picadas, una pizca de cebollino y una pizca de queso y luego doble la otra mitad del wrap por encima.
3. Coloque una sartén a fuego medio. Agrega la tortilla doblada y presiona suavemente. Cocine por 2 minutos, voltee con cuidado y luego cocine por otros 2 minutos. Los wraps deben quedar dorados por ambos lados y con el queso derretido por dentro.
4. Sirva las quesadillas de inmediato; si usa una envoltura más grande, puede cortarlas por la mitad para obtener gajos.

¿Necesitas más inspiración para recetas sin gluten?

Aquí hay más recetas de cenas sin gluten que puedes probar una vez que hayas preparado esta receta de quesadillas sin gluten.

• Pasta Hummus Sin Gluten
• Albóndigas De Pollo Griegas
• Receta de pasta con hamburguesa con queso

Si haces esta receta, ¡házmelo saber! Me encantaría ver tus fotos usando #theglutenfreeblogger, compartirlas en mi grupo de Facebook o etiquetarme en Instagram.

Si tienes alguna sugerencia de receta, ¡déjame saber en los comentarios qué te gustaría ver a continuación!

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