Receta de tarta de pollo y jamón sin gluten -

1. Una gran receta para las sobras de la cena asada.
2. Hacer mi pastel de pollo y jamón sin gluten
3. Mi receta de tarta de pollo y jamón sin gluten
4. Tarta de pollo y jamón sin gluten
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
5. ¿Necesitas más inspiración para recetas sin gluten?
6. ¿Te gusta esta receta de tarta de pollo y jamón sin gluten? ¡Fije esta tarjeta de recetas a continuación para más tarde!

Me ENCANTA absolutamente un pastel sin gluten, y ahora que logró la masa quebrada, simplemente tenía que compartir mi receta de pastel de pollo y jamón sin gluten con ustedes.

Con una masa dorada y mantecosa y un relleno cremoso de pollo y jamón, esta es la mejor comida reconfortante para el invierno. También es una forma fantástica de aprovechar las sobras de una cena asada.

Creo que una tarta sin gluten es la comida reconfortante definitiva. Obtienes el satisfactorio crujido de la empanada combinado con la rica y cremosa salsa en el centro.

Mis recetas de pastel de pollo y jamón sin gluten combinan perfectamente con puré, guisantes y salsa gravy, que es solo el epítome de una cena acogedora de invierno. Hay algo en esto que se siente tan hogareño.

Una gran receta para las sobras de la cena asada.

También me encanta el pollo y el jamón como relleno de tarta. De hecho, probablemente sea mi favorito.

Siempre cocinando a fuego lento el jamón en sidra o cerveza de jengibre y esta es una excelente manera de aprovechar las sobras.

Puedes cocinar un poco de pollo especialmente para esta receta, o creo que es una excelente manera de usar los restos que sobran de asar un ave entera.

Un consejo importante para reducir realmente el desperdicio de alimentos es hervir los huesos para hacer caldo; Puedes congelarlo y usarlo para recetas como risotto, ¡y es delicioso!

Y si estás buscando recetas para aprovechar las sobras de la cena de Navidad, este pastel sin gluten también es una gran opción.

El jamón es mi carne navideña preferida y puedes sustituir fácilmente el pavo por pollo. Entonces, cuando estés harto del pavo y de los sándwiches rellenos, ¡esto es lo mejor que puedes hacer!

Hacer mi pastel de pollo y jamón sin gluten

A la hora de preparar esta receta de tarta de pollo y jamón sin gluten, hay algunas cosas a tener en cuenta…

En primer lugar, es muy fácil trabajar con esta masa sin gluten, pero puede hacer la vida más fácil enrollarla entre dos trozos de película transparente.

Especialmente cuando intentas colocarlo en el molde para pastel. Asegúrese de que esté muy frío antes de trabajar con él, ya que de lo contrario puede volverse pegajoso. ¡También puedes congelar cualquier cosa que no necesites!

Para la salsa, es casi seguro que podrías agregar algunos sabores diferentes si te apetece. Pruebe agregar un poco de vino blanco a la salsa o utilice cebolla en lugar de puerro.

Los guisantes también son una gran adición y combinan muy bien con pollo y jamón. ¡Siempre puedes agregar las verduras sobrantes de una cena asada también!

Mi receta de tarta de pollo y jamón sin gluten

Ya sea que busques una cálida cena de invierno o algo fácil para las sobras de tu cena asada, mi receta de pastel de pollo y jamón sin gluten es perfecta. ¡Avísame si lo intentas!

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

Y si te encantó, ¡deja un comentario para que los demás sepan que a ti también te encantó! Significaría mucho para mí.

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Tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 50 minutos Tiempo de relax 30 minutos Tiempo Total 1 hora 30 minutos

Ingredientes

Para llenar:

• 150 g de pollo asado (desmenuzado o cortado en trozos)
• 150 g de jamón cocido (cortado en trozos)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Medio puerro (en rodajas finas)
• 1 zanahoria grande (pelada y finamente picada)
• 30 g de mantequilla sin sal
• 3 cucharadas de harina normal sin gluten
• 500 ml de leche semidesnatada
• 50 g de queso cheddar maduro rallado

Para la masa:

• 340 g de harina normal sin gluten
• 2 cucharaditas de goma xantana
• 2 huevos medianos
• 110 g de mantequilla sin sal (en cubos)
• 110 g de manteca de cerdo o manteca de cerdo (en cubitos)
• pizca de sal

Para glasear:

• 1 huevo (batido – para pintar)

Instrucciones

Para hacer la masa:

1. Agregue la harina, la goma xantana, la sal, la mantequilla y la manteca de cerdo a un tazón grande para mezclar. Con los dedos, frote la mezcla hasta que parezca pan rallado.
2. Agrega los dos huevos y, con un tenedor, tritura la mezcla hasta que empiece a parecerse a una masa. Luego usa tus manos para unir la mezcla hasta formar una bola de masa. Forme una bola, envuélvela en una película transparente y déjala enfriar en el frigorífico durante al menos 30 minutos mientras haces el relleno.

Para hacer el relleno:

1. Agrega el aceite de oliva a una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega las zanahorias y el puerro y revuelve durante 1-2 minutos. Cubrir con una tapa y bajar a fuego lento. Sudar durante 5 minutos y luego retirar del fuego. Retirar de la sartén, colocar en un plato y reservar.
2. En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio/bajo y luego agrega la harina. Continúe calentando, revolviendo constantemente, durante 2-3 minutos. Agregue alrededor de 100 ml de leche y revuelva hasta que desaparezcan los grumos; siga agregando de esta manera hasta que se haya agregado toda la leche y tenga una salsa blanca y suave. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, luego apaga el fuego.
3. Agrega el queso y revuelve hasta que se derrita. Luego añade los puerros y las zanahorias cocidos, el pollo y el jamón. Revuelva hasta que esté completamente cubierto y reserve.

Armar:

1. Precalentar el horno a 200'C/Gas 6. Sacar la masa de la nevera y extender sobre una superficie enharinada. Si es más fácil, puedes enrollar entre dos trozos de film transparente o papel de horno. Una vez que tenga unos 5 mm de espesor, utilice el rodillo para levantar la masa sobre un molde para pastel de 20 cm. Presione suavemente la masa para que se ajuste al plato y recorte los bordes. Cepille los bordes con un poco de huevo batido.
2. Rellene la masa con el relleno de tarta y luego extiéndala nuevamente hasta que tenga un grosor de 5 mm. Enrolle la masa sobre la parte superior del pastel y presione los bordes con un tenedor. Recorta y luego haz un corte de 1 pulgada en el centro del pastel con un cuchillo. Pincelar con el huevo batido.
3. Hornea el pastel en el centro del horno caliente durante 35-40 minutos, hasta que esté dorado. Retirar del horno y servir caliente.

Información nutricional:

Producir:

4

Tamaño de la porción:

1 porción
Cantidad por porción: Calorías:782Grasa total:51gGrasa saturada:24gGrasas trans:0gGrasa no saturada:24gColesterol:203mgSodio:421mgCarbohidratos:53gFibra:2gAzúcar:5gProteína:26g

¿Necesitas más inspiración para recetas sin gluten?

¿Quieres intentar preparar algunas recetas sin gluten más fáciles? ¡Prueba algunas de estas otras recetas sin gluten! Hay mucho para elegir; aquí hay un par para que pueda comenzar:

• Sopa de fideos y pollo, cocinada a fuego lento
• Buñuelos veganos de garbanzos y maíz dulce
• Sopa de patatas al curry con picatostes de ajo

Si haces esta receta, ¡házmelo saber! Me encantaría ver tus fotos usando #theglutenfreeblogger, compartirlas en mi grupo de Facebook o etiquetarme en Instagram.

Y si tienes alguna sugerencia de receta, ¡déjame saber en los comentarios qué te gustaría ver a continuación! Ah, ¡y no olvides suscribirte a mi boletín electrónico, donde conocerás primero mis últimas publicaciones y concursos!

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