Ñoquis cremosos de 10 minutos con tocino y espinacas -

1. ¿Los ñoquis son libres de gluten?
2. Una idea rápida para una comida sin gluten
3. Cómo hacer ñoquis sin gluten
4. Mi receta de ñoquis sin gluten
5. Ñoquis cremosos de 10 minutos con tocino y espinacas
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
6. Más ideas rápidas de comidas sin gluten
   1. Hash de chorizo ​​y maíz dulce
   2. Pasta con pesto de guisantes y brócoli
   3. Hash de boniato y queso feta
   4. Arrabbiata sin gluten
   5. Pasta sin gluten con hummus y chorizo
   6. Fideos de mantequilla de maní sin gluten
7. ¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta? ¡Fije estas tarjetas de recetas a continuación para más tarde!

Los ñoquis son una de mis cenas rápidas y fáciles favoritas, ¡y estos ñoquis sin gluten con crema y tocino están listos en solo 10 minutos!

Elaborado con una salsa súper simple, este plato está lleno de sabor y definitivamente es perfecto para esas noches en las que no te molestas en trabajar frente a una estufa caliente.

Esta receta de ñoquis sin gluten está hecha con manteca de tocino y espinacas congeladas, con una salsa a base de vino blanco, crema doble, ralladura de limón, parmesano y ajo.

Con ingredientes y tiempo de cocción mínimos, ¿qué es lo que no te encanta?

¿Los ñoquis son libres de gluten?

Descubrí los ñoquis en los últimos años y ha sido una revelación: ¡los prefiero a la pasta sin gluten!

Los ñoquis se elaboran con patatas y harina, lo que significa que no todas las marcas de ñoquis de los supermercados no contienen gluten.

Hay muchos ñoquis sin gluten en el mercado. Soy un gran admirador de los Difatti Gnocchi y del Farabella , que creo que están en Tesco.

Sin embargo, mi favorito es el hallazgo ' accidentalmente sin gluten ' de ñoquis frescos de Asda, que no contiene gluten, ¡a pesar de que no se anuncia como tal!

Encuentre estos ñoquis con pasta fría "normal"; a diferencia de la mayoría de los ñoquis de los supermercados, están hechos con harina de arroz, por lo que son seguros para una dieta sin gluten.

También puedes hacer tus propios ñoquis usando papa y harina sin gluten; no es algo que haya probado todavía, pero si lo hago, me aseguraré de compartir la receta contigo.

Me encanta la textura blanda y deliciosa de los ñoquis y la forma en que absorben la salsa, además se cocinan en 2 o 3 minutos, lo cual es ideal si tienes poco tiempo.

Una idea rápida para una comida sin gluten

La clave para hacer de esta una comida tan rápida está definitivamente en los tiempos de la receta.

Primero debes poner a hervir el agua para los ñoquis y luego preparar todo para la salsa.

Comience a cocinar los mantecas de cerdo justo antes de que el agua hierva; de esa manera, una vez que los ñoquis se hayan cocido, su salsa será prácticamente la receta.

Luego simplemente escurra los ñoquis cocidos sin gluten, agréguelos a la salsa, revuelva y sirva.

Realmente es tan rápido como eso, lo que significa que la cena estará en la mesa en 10 minutos o menos.

Me gusta usar espinacas congeladas, pero, por supuesto, puedes usar espinacas frescas, lo que significaría que puedes omitir la etapa de microondas y hacer las cosas aún más rápido.

Cómo hacer ñoquis sin gluten

Hay una tarjeta de recetas completa para imprimir a continuación, pero para la lista de compras deberá comprar los siguientes ingredientes:

• 500 g de ñoquis sin gluten
• 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla)
• 155 g de tocino
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• 175 g de espinacas congeladas
• 1 cucharada de vino blanco (opcional)
• 20 g de parmesano finamente rallado
• Ralladura de 1 limón
• 200ml de nata doble

Todo lo que aparece en la lista es bastante barato y fácil de encontrar, y es posible que ya tengas muchos de ellos en tus alacenas.

Puedes usar espinacas frescas en lugar de congeladas, dependiendo de lo que tengas.

El vino blanco es opcional, pero creo que añade sabor. ¡Me encanta el vino en salsas cremosas o cualquier salsa!

En lugar de tocino, también puedes probarlo con chorizo, prosciutto o incluso un poco de jamón precocido picado.

Y si realmente te cuesta conseguir ñoquis sin gluten, no te preocupes, puedes hacerlos con pasta sin gluten.

Mi receta de ñoquis sin gluten

Si lo que buscas es una receta de cena rápida y fácil, entonces estos ñoquis sin gluten con tocino y espinacas son la respuesta.

Esta receta serviría para dos personas en nuestra casa, pero puedes ampliarla a cuatro personas con una buena ensalada o un plato de verduras.

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

Y si te encantó, ¡deja un comentario para que los demás sepan que a ti también te encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 10 minutos

Ingredientes

• 500 g de ñoquis sin gluten
• 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla)
• 155 g de tocino
• 1 cucharadita de pasta de ajo
• 175 g de espinacas congeladas
• 1 cucharada de vino blanco (opcional)
• 20 g de parmesano finamente rallado
• Ralladura de 1 limón
• 200ml de nata doble

Instrucciones

1. Ponga a hervir una cacerola grande con agua con sal para los ñoquis. Cuando esté a punto de hervir, añade el aceite de oliva a una sartén grande y ponlo a fuego medio.
2. Agrega los ñoquis al agua hirviendo y luego vuelve a hervir la cacerola. Cocine durante 2-3 minutos antes de escurrir el agua.
3. Agrega los trozos de tocino al aceite de oliva y cocina durante 3-4 minutos a fuego medio hasta que el tocino comience a dorarse. Mientras tanto, coloca las espinacas congeladas en un bol y cocínalas en el microondas durante 1-2 minutos hasta que se hayan descongelado.
4. Baja el tocino a fuego lento. Agrega la pasta de ajo a la sartén y revuelve para mezclar. Agrega las espinacas y luego vierte el vino blanco (si lo usas) y cocina por otros 30 segundos, mezclando bien.
5. A continuación añade el parmesano, la ralladura de limón y la nata doble y revuelve bien. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.
6. Agregue los ñoquis escurridos, mezcle bien para cubrirlos y luego sirva de inmediato con una generosa ración de pimienta negra y un poco de parmesano rallado adicional encima.

Hash de chorizo ​​y maíz dulce

Este picadillo de chorizo ​​y maíz dulce sin gluten es una idea súper fácil para una cena o un brunch. ¡Esto se puede compartir entre 2 personas o hacer para una persona hambrienta!

Pasta con pesto de guisantes y brócoli

Este sencillo pesto se combina perfectamente con salmón ahumado caliente y pasta sin gluten con guisantes verdes; cubierto con brócoli carbonizado, es saludable y delicioso.

Hash de boniato y queso feta

Este picadillo de camote y queso feta sin gluten es una idea súper fácil para la cena o el brunch. ¡Esto se puede compartir entre 2 personas o hacer para una persona hambrienta!

Arrabbiata sin gluten

Esta arrabbiata sin gluten es una receta súper fácil de hacer. Una rica salsa de tomate, ajo y chile elaborada con pasta sin gluten y aderezada con parmesano.

Pasta sin gluten con hummus y chorizo

¡Esta receta de pasta sin gluten es una comida sencilla que está lista en menos de 15 minutos! Simplemente cocina la pasta, prepara la salsa y mezcla. Una idea realmente fácil para cenar sin gluten.

Fideos de mantequilla de maní sin gluten

Estos fideos de mantequilla de maní sin gluten son rápidos y fáciles de preparar y una excelente idea para una cena sin gluten. Mezcle todo en menos de 15 minutos para obtener una comida abundante y saludable.

¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?

Si quieres probar algunas de las otras recetas de cenas sin gluten del blog, ¿por qué no pruebas algunas de estas? Son perfectos para solucionar todos tus problemas.

• Buñuelos de garbanzos y maíz dulce (vegano)
• Curry de garbanzos vegano y sin gluten
• Pasta de atún horneada con cobertura de queso
• Pasta fácil de espinacas con salsa 'sin cocinar'

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