Batatas con arce y za'atar -

1. ¿Qué es za'atar?
2. ¿Za'atar no contiene gluten?
3. ¿Con qué los servirías?
4. ¿Qué ingredientes necesitas?
5. Mi receta de batatas za'atar de arce
6. Batatas con arce y za'atar
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. Notas
7. ¿Necesitas más inspiración para una cena sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta de batatas con arce Za'atar?

Si buscas un nuevo alimento básico saludable para tu almuerzo o cena, tienes que probar mis batatas za'atar de arce.

Con una capa maravillosamente crujiente y un dulce chorrito de jarabe de arce, son increíbles fríos o calientes.

Za'atar es una de mis mezclas de especias favoritas, ya que agrega textura y sabor y combina perfectamente con batatas asadas.

Puedes comer estas batatas za'atar de arce calientes o frías, acompañarlas con pollo, salmón, una mezcla de verduras o incluso en una ensalada.

Una vez que pruebes estas batatas asadas, te preguntarás por qué nunca las has comido antes.

¿Qué es za'atar?

Si no has probado el za'atar en tus comidas antes, ¡es absolutamente necesario!

Lo descubrí por primera vez en un evento de cocina al que asistí hace unos años en Londres.

Za'atar es una mezcla de especias del Medio Oriente, generalmente combinada con orégano, tomillo y mejorana, con zumaque y semillas de sésamo tostadas.

Esto significa que no sólo obtendrás la fragancia y el suave sabor especiado, sino también un delicioso crujido de las semillas.

Hay muchas formas de utilizar za'atar y siempre me encanta espolvorearlo en las ensaladas.

Pero combinarlo con la dulzura de las patatas y el jarabe de arce, además de semillas de sésamo adicionales, es lo que hace que este plato sea tan especial.

Utilizo una mezcla de za'atar propia del supermercado (en este caso Sainsbury's, pero también he tenido la de Waitrose que es muy rica) y se encuentra con las otras especias.

También es bastante sencillo crear el tuyo propio y hay muchas recetas disponibles si quieres probarlo o no puedes encontrar la mezcla prefabricada.

¿Za'atar no contiene gluten?

Como todas las mezclas de especias, siempre es mejor consultar la etiqueta antes de asumir que no contienen gluten.

La mayoría de las mezclas de za'atar de supermercado que he encontrado no contienen gluten.

Sin embargo, a algunos se les agrega harina de trigo o una advertencia del tipo "puede contener trazas de".

Siempre es mejor verificar los ingredientes de su mezcla de za'atar antes de comprarla.

Para estar seguro, también puede unirse a Celiac UK y descargar su aplicación de verificación de alimentos sin gluten .

Este escanea los códigos de barras de los productos y le indica si no contienen gluten o no.

Es ideal si eres nuevo en el mundo sin gluten o no estás seguro de leer las listas de ingredientes: ¡a veces puede resultar confuso!

¿Con qué los servirías?

Estos boniatos za'atar de arce están deliciosos fríos o calientes y combinan bien con multitud de platos.

Es posible que desees preparar un tazón grande como guarnición para una barbacoa o un picnic; son una excelente alternativa (¡o complemento!) a la ensalada de papas .

También combinan muy bien con carnes a la plancha o asadas (como estas brochetas de pollo al estilo griego ).

Los sabores de arce combinan muy bien con el salmón; prefiero escalfar o freír el mío, lo sirvo simplemente con un montón de estas batatas.

O, para seguir con el tema de Oriente Medio, ¡puedes servirlas con mis berenjenas picantes rellenas para un festín con temática za'atar!

También son fantásticos como estrella principal en una ensaladera, y aún mejor con una guarnición de halloumo a la parrilla.

Me gusta preparar una gran cantidad para la cena y luego guardar las sobras para una ensaladera al día siguiente.

¿Qué ingredientes necesitas?

Hacer estas batatas za'atar sin gluten no podría ser más sencillo.

Hay una tarjeta de recetas imprimible completa a continuación con el método, pero para la lista de compras necesitará:

• 2 batatas grandes
• 2 cucharaditas de za'atar
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1-2 cucharadas de jarabe de arce
• Escamas de sal marina

¡Y eso es realmente todo!

Como dije antes, el za'atar se puede recoger en el supermercado, al igual que todos los demás trozos que necesites.

Puedes omitir el jarabe de arce si no te gusta el dulzor; creo que realmente aumenta el sabor, pero también son deliciosos sin él.

Me encanta esta receta porque naturalmente no contiene gluten, lácteos e incluso es vegana.

Significa que todos pueden disfrutarlo, ya sea como plato principal o simplemente como un sabroso acompañamiento.

Mi receta de batatas za'atar de arce

Ya sea que quieras disfrutarlos como guarnición de barbacoa, en una ensalada o como parte de una cena saludable, estos son el plato perfecto de camote asado.

Me encantan como protagonista principal del plato o como actor secundario, ¡tú decides!

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

¡Y deje un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo total 45 minutos

Ingredientes

• 2 batatas grandes
• 2 cucharaditas de za'atar
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1-2 cucharadas de jarabe de arce
• Escamas de sal marina

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200'C / Ventilador 180'C / Marca de gas 4. Saca una fuente para asar grande, rocía un poco de aceite de oliva en el fondo y reserva.
2. Frote bien las batatas y luego córtelas en trozos grandes, de aproximadamente 2 pulgadas de tamaño. (Puedes pelarlos primero si quieres, pero a mí me gusta dejarles la piel).
3. Agrega los trozos de papa a un tazón grande. Rocíe con aceite de oliva y luego agregue el za'atar y las semillas de sésamo. Mezcle para cubrir y luego vierta en la fuente para asar. Quieres que los trozos de papa cubran el fondo de la bandeja.
4. Ase durante 30-35 minutos, retire del horno y rocíe sobre el jarabe de arce. Mezcle las patatas para cubrirlas con el almíbar y luego sirva calientes, espolvoreadas con un poco de sal marina.

Notas

• Estas patatas se comen calientes y se pueden conservar en el frigorífico hasta tres días. No recomiendo congelarlos ya que tienden a quedar un poco empapados.

Información nutricional:

Producir:

2

Tamaño de la porción:

1
cantidad por porción: Calorías: 289 Grasas totales: 8 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 7 g Colesterol: 0 mg Sodio: 68 mg Carbohidratos: 51 g Fibra: 6 g Azúcar: 24 g Proteína: 4 g

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• La MEJOR receta de ensalada de patatas
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