Ensalada Griega Sin Gluten -

1. Ingredientes de la ensalada griega
2. Qué servir con mi ensalada griega sin gluten
3. Mi receta de ensalada griega sin gluten
4. Receta de ensalada griega
   1. Ingredientes
   2. Instrucciones
   3. Notas
5. ¿Necesitas más inspiración para recetas de barbacoa sin gluten?
   1. ¿Te gusta esta receta de ensalada griega sin gluten?
   2. Sobre el autor

¡Me encantan los sabores frescos y picantes de una ensalada griega sin gluten y mi versión es súper simple con el mejor truco para aderezos!

La ensalada griega es una refrescante mezcla de pepino, tomate, cebolla, aceitunas y queso feta en un aderezo picante de limón, vinagre y aceite de oliva.

Es delicioso si se sirve solo como almuerzo de verano o como acompañamiento perfecto para una barbacoa o un picnic. Se disfruta mejor al aire libre bajo el sol.

Esta ensalada griega fácil de utilizar solo unos pocos ingredientes simples, no contiene gluten y es fácil de preparar, no contiene lácteos y también es vegana.

Por supuesto, puedes variar este plato fácilmente según tus gustos, o incluso mezclarlo con arroz o quinua para obtener una ensalada más sustanciosa.

¡La ensalada griega es definitivamente un acompañamiento básico que debes tener en tu repertorio de cocina cuando el clima comienza a calentarse!

Ingredientes de la ensalada griega

Intenté mantener esta receta lo más tradicional posible y solo necesitarás unos pocos ingredientes.

Muchos de los ingredientes del aderezo son productos básicos que tengo en las alacenas y que uso en muchas recetas para que nunca se desperdicie nada.

Los principales ingredientes que necesitarás para una ensalada griega son:

• Queso feta : utilice uno sin lácteos para una versión vegana o uno bajo en grasa para una versión más ligera.
• Pepino – Solo usa medio pepino estándar, pero puedes usar mini pepinos si lo prefieres.
• Tomate : Yo uso tomates pera porque son fáciles de cortar por la mitad, pero puedes cortar tomates más grandes si solo los tienes a mano.
• Cebolla morada – Puedes omitir esto si encuentras el sabor demasiado fuerte, pero creo que el jugo de limón en el aderezo le quita algo de sabor a la cebolla cruda.
• Aceitunas Kalamata : puedes usar aceitunas negras si lo prefieres, pero estas son, con diferencia, el mejor tipo de aceitunas para una ensalada griega. Asegúrese de que las aceitunas que utilice estén sin hueso.

Los ingredientes que necesitas para un aderezo para ensalada griega son:

• Orégano – Yo uso orégano seco pero puedes usarlo fresco si lo prefieres. Esta hierba es clave para el sabor, así que siéntete libre de agregar más si lo deseas.
• Aceite de oliva – Utilice aceite de oliva virgen extra de buena calidad si puede permitírselo.
• Jugo de limón : esto le da un gran sabor a tu ensalada griega. Yo exprimo el mío fresco, pero puedes usar jugo de limón de la botella si te resulta más fácil.
• Vinagre de vino tinto : para mí, este es el mejor (¡y único!) vinagre para usar en una ensalada griega. Sin embargo, si deseas mantener bajos los costos y ya tienes algo como vinagre de sidra de manzana, puedes sustituirlo por ese.
• Ajo : yo uso ajo congelado picado para facilitarlo, pero puedes picar o triturar un diente de ajo. La pasta de ajo también funcionaría bien.
• Feta – ¡Sí, es cierto! Use un poco más de queso feta en el aderezo (instrucciones en la tarjeta de recetas a continuación) ¡y no se arrepentirá! Créame, hace toda la diferencia.
• Sal y pimienta – Me gusta condimentar mi aderezo con un poco más de sal y pimienta para adaptarme a mis gustos, pero puedes omitir esto si lo deseas.

Qué servir con mi ensalada griega sin gluten

Una de las cosas que me encanta de la ensalada griega es lo versátil que es: combinar con muchos platos diferentes.

Aquí hay algunas sugerencias de cómo servir con su ensalada griega sin gluten:

• Sirva un plato de ensalada griega como guarnición de todos sus favoritos de barbacoa, como parte de un plato de ensaladas que incluye ensalada de papas y mi ensalada de maíz mexicana .
• Sírvelo junto con carne o pescado a la parrilla, así como con una buena ración de hojas de lechuga mixta, para una cena ligera.
• Mezcle la ensalada griega con arroz cocido (¡frío o caliente!) y sírvala con mis kebabs de pollo griegos caseros.
• Sírvelo como guarnición junto con este pollo griego al horno para una cena con queso feta. ¡Cuanto más queso feta, mejor si me preguntas!
• Disfrútelo solo en una lonchera o como un delicioso almuerzo o picnic en un día caluroso. Con queso feta y aceitunas queda delicioso y abundante sin ser pesado.

Si se te ocurre alguna otra forma que te guste de servir tu ensalada griega sin gluten, ¡déjamelo saber en los comentarios al final de esta publicación!

Mi receta de ensalada griega sin gluten

Bien, vayamos al grano: ¡la receta que todos estaban esperando y la mejor ensalada griega sin gluten que él preparó!

Esta receta sirve para 2 personas como guarnición principal o sustancial, pero se puede ampliar fácilmente para servir a 4 personas como parte de una parrillada o una fuente de picnic.

Puede ampliar o reducir fácilmente el tamaño de esta receta y las sobras se conservarán en el refrigerador (tapadas o en un recipiente sellado) durante aproximadamente 3 días para que no se desperdicie nada.

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus creaciones!

¡Y deja un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Tiempo de preparación 10 minutos

Ingredientes

• medio pepino
• 150 g de tomates pera
• 1 cebolla morada
• 100 g de queso feta
• 100 g de aceitunas Kalamata deshuesadas

Para el aderezo:

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 50 g de queso feta
• sal y pimienta

Instrucciones

1. Picar el pepino en trozos de 2 cm y cortar los tomates por la mitad (si usa tomates más grandes, córtelos en trozos de tamaño similar al pepino). Picar finamente la cebolla.
2. Mezcle todos los ingredientes del aderezo y use un tenedor para triturar el queso feta con la mezcla. Unos cuantos grumos están bien, pero conviene que queden bastante bien mezclados.
3. Agrega el pepino, el tomate, la cebolla morada y las aceitunas a un tazón grande. Desmenuza el queso feta con las manos (o córtalo en trozos pequeños). Mezclar bien.
4. Vierta el aderezo sobre la ensalada, mezcle bien y sirva inmediatamente.

Notas

• Las sobras se conservarán en el frigorífico durante 2 o 3 días. Consulte la publicación del blog anterior para obtener ideas sobre sustituciones.

Información nutricional:

Producir:

2

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías:517Grasa total:48gGrasa saturada:16gGrasas trans:0gGrasa no saturada:30gColesterol:67mgSodio:1161mgCarbohidratos:13gFibra:3gAzúcar:7gProteína:12g

¿Necesitas más inspiración para recetas de barbacoa sin gluten?

Aquí hay algunas recetas más de guarniciones de barbacoa sin gluten que puedes probar una vez que hayas preparado esta receta de ensalada griega sin gluten.

• Sandía y ensalada de queso feta
• Ensalada española de patatas con chorizo
• La MEJOR ensalada de patatas
• Ensalada de quinua, queso feta y granada

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Si tienes alguna sugerencia de receta, ¡déjame saber en los comentarios qué te gustaría ver a continuación!

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Sobre el autor

Sarah Howells es una bloguera y autora británica sin gluten. Vive con la enfermedad celíaca desde 2002. Su primer libro de recetas, Delicious Gluten Free Meals , ya está disponible en el Reino Unido y se puede reservar en los EE.UU. UU.

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