Lasaña de pavo sin fideos

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Los fideos espirales de calabacín son una locura, pero esta es una forma aún más fácil y sabrosa de comer «fideos» en lugar de fideos, no se requiere ningún dispositivo adicional.

Corta el calabacín en tiras finas y comienza a parecerse a la pasta ancha y plana que mantiene unida la lasaña.

Recubra estas tiras con salsa de tomate fresca, muchas verduras, pavo magro y queso… y tendrá una comida italiana de un solo plato que a todos les encantará y que probablemente proporcionará muchas sobras.



Ingredientes

4 calabacines grandes

4 cucharadas de aceite de oliva

al gusto de sal de ajo

1 libra de champiñones

1 cebolla amarilla

5 dientes de ajo

2 pimientos verdes, en rodajas

1 1/2 libras de pechuga de pavo molida

1 libra de espinacas, picadas

16 onzas de queso cottage bajo en grasa

5 claras de huevo

16 onzas de salsa de tomate

4 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de parmesano rallado



Pasos

  1. Precaliente el horno a 250 F.
  2. Precaliente la parrilla o la parrilla a la parrilla.
  3. Lave los calabacines y retire ambos extremos.
  4. Cortar el calabacín en rodajas finas.
  5. Cepille ambos lados de las rebanadas ligeramente con aceite y espolvoree con sal de ajo.
  6. Ase las rebanadas durante 2-3 minutos por cada lado hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y se reduzca la humedad.
  7. Coloque los champiñones, la cebolla, el ajo y los pimientos en un procesador de alimentos hasta que estén picados.
  8. Vierta la mezcla en un tazón grande.
  9. Agregue el pavo, las espinacas, el requesón y las claras de huevo y revuelva hasta que estén bien combinados.
  10. Cubra el fondo de la fuente para hornear de 9 ”x 13” con medias rodajas de calabacín.
  11. Coloque la mezcla de medio pavo encima de las rebanadas.
  12. Repita estos pasos.
  13. Vierta la salsa de tomate uniformemente sobre la mezcla en capas.
  14. Espolvorear con queso parmesano rallado.
  15. Hornee a 250 F durante 1 hora.
  16. Dejar enfriar un poco, cortar y servir.

MAS SOBRE ESTA RECETA

El uso de fideos de calabacín elimina completamente los carbohidratos refinados. En cambio, el plato se rellena con vegetales ricos en nutrientes como calabacín (por supuesto), pimientos, ajo, espinacas y tomates. Es rica en proteínas gracias al pavo y al queso magro, y sin las calorías vacías de carbohidratos, te dejará lleno y feliz, en lugar de lleno y somnoliento. También es libre de gluten.


Lasaña de pavo sin fideos

Los fideos espirales de calabacín son una locura, pero esta es una forma aún más fácil y sabrosa de comer «fideos» en lugar de fideos, no se requiere nin

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2022-10-20

 

Lasaña de pavo sin fideos

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