Manzanas caseras

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Hacer puré de manzana casero (especialmente si tienes niños que te ayuden) es una actividad que se cae y se pierde.

Idealmente, primero iría a un huerto para recoger el suyo, llenando su bolsa con manzanas frescas mientras satura el aire crujiente, gotea sidra de manzana y abraza el crujido de las hojas bajo sus pies.

En casa, en la cocina, empiezas a pelar y picar las manzanas (un proceso que se siente bastante meditativo si lo haces bien). Entonces es solo hervir y machacar.

Consejo: Cuando esté listo, sazone el puré de manzana antes de agregar azúcar. Si las manzanas son frescas, probablemente no las necesitarás en absoluto. Pero al probarlo primero, puede agregar la menor cantidad posible hasta que alcance el nivel de dulzura que está buscando.

Caliéntelo antes de comer, espolvoree un poco de canela encima y disfrute de un suéter calentito de gran tamaño.





Ingredientes

1 taza de agua

3 libras de manzanas, peladas y corazones

1 cucharadita de canela

1/4 taza de azúcar sin refinar (opcional)





Pasos

  1. Llene la olla grande con 1 taza de agua y colóquela a fuego medio.
  2. Agregue las manzanas cortadas en trozos muy pequeños y la canela.
  3. Cuando los ingredientes comiencen a hervir, baje la temperatura para hervir a fuego lento.
  4. Agregue más agua si es necesario para evitar que las manzanas se peguen.
  5. Cocine por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. Triture, enfríe y sirva.
  7. También puedes correr por el molino de alimentos, ¡la actividad favorita de los niños!


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El puré de manzana es un plato clásico que nunca pasa de moda y puedes comerlo como parte de un desayuno saludable, como merienda o como postre. Las manzanas son una buena fuente de fibra y vienen con muchos antioxidantes. Algunas investigaciones incluso han demostrado que el consumo regular de una manzana puede reducir el colesterol LDL total y (malo) (por lo que mantiene alejado al médico …). La canela también es una superestrella de la nutrición.





2022-10-20

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Hacer puré de manzana casero (especialmente si tienes niños que te ayuden) es una actividad que se cae y se pierde.

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