Muffins de trigo sarraceno azul

por Solana Nolfo,

NLC

Estos panecillos de trigo sarraceno repletos de proteínas están cargados de arándanos que son ricos en antioxidantes.

Ingredientes

3/4 taza de harina de trigo sarraceno

1 taza de harina de almendras

1 cucharada de levadura en polvo

1/4 cucharadita de sal

1 taza de yogur natural (Últimamente me encanta el yogur de cabra u oveja, ¡pero te gusta!)

2 huevos

1/2 taza de azúcar de coco

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 cucharaditas de ralladura de limón (opcional, ¡pero igual de hermoso!)

1/3 taza de aceite de coco derretido

2 tazas de arándanos (opción: triture la mitad de los arándanos y deje la otra mitad entera)

Pasos

1. Caliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
   
2. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal y reserve. En un recipiente aparte, bata los huevos y agregue el yogur, el azúcar de coco, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y el aceite de coco derretido (pero enfriado a alguien). Bate hasta que se mezclen y coloca la mezcla húmeda en el tazón con las harinas. Revuelva en combinación. Agregue los arándanos y mezcle con una espátula.
   
3. Divida uniformemente en un molde para muffins de lino.
   
4. Hornee por 20 minutos. Dejar enfriar antes de sumergir. Nota: ¡estos muffins se congelan maravillosamente!
   
5. ¡Disfrutar!
   

MAS SOBRE ESTA RECETA

Estos panecillos están cargados de antioxidantes en parte por la adición de arándanos y trigo sarraceno; Deliciosa y sustanciosa «Super Semilla» que es una buena fuente de proteína y fibra y excelente para la salud del corazón.

Muffins de trigo sarraceno azul

Estos panecillos de trigo sarraceno repletos de proteínas están cargados de arándanos que son ricos en antioxidantes. por Solana Nolfo,NLC por Solana Nolfo,

maquillaje

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2022-10-20

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