Ni a las 8 ni a las 10: la mejor hora para que los mayores de 65 años tomen la cena, según los expertos

El momento del día en que se consume la última comida puede tener un gran impacto, especialmente en personas mayores. La hora de la cena influye en los ritmos internos del cuerpo, la calidad del sueño y la salud metabólica. Estudios sugieren que no solo importa evitar cenas pesadas, sino también el horario. Según el doctor Valter Longo, lo ideal es cenar al menos tres horas antes de acostarse para que el cuerpo tenga tiempo de digerir los alimentos. Esto ayuda a mantener el reloj biológico sincronizado y mejora el descanso.

Además, cenar temprano favorece el ayuno nocturno, un periodo sin ingesta calórica que permite al cuerpo quemar grasa en lugar de azúcares, beneficiando el control de peso y la sensibilidad a la insulina. Este enfoque, llamado alimentación con restricción de tiempo, recomienda concentrar las comidas en una franja horaria, como entre las 08:00 y las 20:00 horas.

Para los adultos mayores, adelantar la cena es más beneficioso que retrasar el desayuno, ya que el cuerpo procesa mejor los alimentos durante el día. Muchas personas longevas, como en Okinawa o Cerdeña, siguen este patrón: cenas ligeras y tempranas con largos periodos de descanso digestivo.

Aunque adaptarse puede ser difícil por horarios o compromisos, se recomienda evitar picar después de la cena y mantener cierta regularidad. Pequeños cambios en la hora de la cena pueden contribuir a una mejor salud y longevidad.