Ni galletas ni batidos: una nutricionista avisa a los padres sobre el aperitivo que deben llevar los niños al colegio

La importancia del aperitivo escolar

Numerosas familias se cuestionan qué alimento es el más indicado para que los menores conserven su vitalidad a lo largo de la mañana en el colegio.

Un elemento clave para el rendimiento

El refrigerio a media mañana mitia el apetito y tiene un efecto directo sobre la capacidad de atención y el aprovechamiento en clase. Una profesional de la dietética ha emitido una alerta a los progenitores: lo que se lleva en la mochila puede determinar si el día es fructífero o, por el contrario, se convierte en una jornada de falta de concentración y fatiga.

La experta en nutrición Paula Lope Santamaría, quien ejerce como tutora en TusClasesParticulares y docente en la Universidad Europea Miguel de Cervantes, subraya que el tentempié debe ayudar a sostener los niveles de energía de manera uniforme, eludiendo las subidas repentinas de azúcar en sangre que originan los productos dulces.

Qué evitar y por qué

Su consejo es claro y firme: los ultraprocesados, tales como ciertas galletas o cereales con alto contenido en azúcar, no deberían formar parte del almuerzo habitual.

Estos generan un aporte energético instantáneo que pronto se desploma, afectando negativamente al enfoque mental y al humor del alumnado.

La fórmula del éxito: tres componentes esenciales

La clave, de acuerdo con Lope Santamaría, radica en unir hidratos de carbono complejos, proteínas y fibra. Este trío colabora para ofrecer energía sostenida y una sensación de plenitud más prolongada.

• Los hidratos complejos suministran energía de forma paulatina.
• Las proteínas (presentes en el pavo, el yogur natural o las almendras) favorecen la concentración.
• La fibra ayuda a regular la absorción de los azúcares.

Ejemplos prácticos y recomendados

La especialista sugiere algunas combinaciones idóneas:

• Una pieza de fruta con un puñado de frutos secos sin sal.
• Pan integral con una fuente de proteína magra (como queso fresco o jamón de York).
• Yogur natural sin azúcar añadido con trozos de fruta.

Estas opciones armonizan la energía rápida de la fruta con la liberación gradual de los carbohidratos complejos, logrando un suministro constante de combustible que ayuda a los niños a permanecer enfocados hasta la comida principal.

¿Y en la adolescencia?

La nutricionista explica que, aunque las dinámicas cambian, las bases nutricionales no. Los jóvenes, aun siendo a veces menos movidos en el patio, están en una fase de desarrollo intenso que exige una alimentación apropiada. Por tanto, el refrigerio ideal se sustenta en los mismos principios: hidratos complejos, fibra y proteína. Un sándwich en pan integral o un yogur con nueces siguen siendo elecciones excelentes.

Más allá de la salud física

Optar por un aperitivo balanceado no es solo una cuestión de bienestar corporal, sino también de rendimiento cognitivo. La dieta influye directamente en la capacidad de concentración y de retención, aspectos cruciales para el éxito en los estudios.

Para finalizar, Paula Lope destaca que el descanso adecuado y la actividad física regular son otros dos pilares fundamentales. "Mantener hábitos saludables en conjunto establece rutinas definidas, promueve la responsabilidad y la perseverancia, factores determinantes para potenciar los resultados académicos", concluye.