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Ingredientes (8 Raciones):
1 Pata de cerdo
100 Ml. Coñac, brandy
1 Guindilla picante
7 Diente/s Ajos
Aceite de oliva virgen
1 Ct. Pimentón dulce
½ Ct. Pimentón picante
1 Ct. Comino
1 Ct. Vinagre de vino
Cebolla blanca
Limón
Sal gorda
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