La magia de Mini Pumpkin Pie Bites está en el nombre.
Cuando coma un pastel de calabaza durante las fiestas, puede tener la tentación de cortarse una «rebanada» que parezca una gran fracción del pastel. (Lo entendemos, de verdad.)
Pero haga «bocados» para su pastel de calabaza y tendrá un control automático de las porciones como parte del delicioso postre.
Estos también son súper lindos, y con comidas festivas, se ven tema.
Ingredientes
6 cucharadas de germen de trigo
3 cucharadas de semillas de lino
1 cucharada de semillas de chía
4 galletas de jengibre, trituradas
2 huevos
1 lata de 15 onzas de puré de calabaza sin azúcar
2 onzas de leche de coco
1/2 taza de azúcar moreno
1 1/2 cucharaditas de pastel de calabaza
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de yogur griego
1/4 taza de jarabe de arce
Pasos
- Precaliente el horno a 375 F. Cubra los muffins antiadherentes con aceite de coco en aerosol para cocinar.
- Mezcle el germen de trigo, las semillas de lino, las semillas de chía y el jengibre en un tazón. Agregue una cucharadita de la mezcla a cada taza de muffin. Poner a un lado.
- Batir los huevos en otro bol. Agregue puré de calabaza, leche de coco, azúcar morena, especias para pastel de calabaza y extracto de vainilla. Batir juntos.
- Vierta la mezcla uniformemente en moldes para muffins preparados.
- Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que los lados estén firmes y el relleno esté fijo.
- Deje enfriar de 10 a 15 minutos antes de usar un cuchillo para soltar y retirar de la sartén.
- Combine el yogur y el jarabe de arce en un tazón. Cubrir y enfriar.
- Cubra cada «bocado» de calabaza con una cucharada de mezcla de yogur y espolvoree con especias para pastel de calabaza. ¡Disfrutar!
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Los «tornillos» delgados incluyen semillas saludables de chía y lino para reducir la cantidad de azúcares de jengibre que obtienes en cada uno de ellos (y agregar proteínas y grasas saludables). La leche de coco también proporciona grasas saludables. Y, por supuesto, amamos la calabaza en casi todos los sentidos (básicamente, lo sabemos), ya que está repleta de poderosos antioxidantes y otros nutrientes importantes.
Pegatinas Pedazo de Pastel de Calabaza
Cuando coma un pastel de calabaza durante las fiestas, puede tener la tentación de cortarse una «rebanada» que parezca una gran fracción del pastel. (Lo en
maquillaje
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2022-10-20
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