Saber el contenido en grasa y azúcar para no engordar

Los que me seguís sabéis que cuando alguien busca perder peso siempre insisto, entre otras cosas, en la importancia de seguir una dieta para adelgazar equilibrada baja en grasa y azúcares.

 Pues ahora, por fin, después de más de 2 años negociando, los Ministros de Sanidad y Consumo de la UE aprobaron, ayer en Bruselas, una nueva normativa en cuanto al etiquetado de alimentos y bebidas se refiere.

 Porque conocer la cantidad de azúcar, grasa, sal o calorías de los alimentos no sólo es una cuestión de kilos sino de salud.

 A partir del 2013 o 2014, la industria alimentaria estará obligada a detallar, de forma clara en las etiquetas de los envases, el contenido en calorías, proteínas, sal, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono y  también, de forma específica, el contenido en azúcares. Además, deberá indicar el % de la cantidad diaria recomendada para cada uno de éstos.

 Con todo ello, se pretende luchar contra una de las epidemias del siglo XXI;  ¡la obesidad!… porque ya sea para bajar peso, mantener la línea, cuidar nuestro colesterol o nuestra tensión…cuanta más información tengamos los consumidores sobre lo que comemos, más fácil nos será elegir los alimentos para llevar una dieta sana y saludable.