Salteado de carne picante sobre arroz integral

Escuche: puede obtener este sabroso salteado de carne de res en la mesa más rápido de lo que el hombre chino puede recibir la comida en su hogar. Y tu cuerpo te lo agradecerá más tarde.

Su familia también lo hará, ya que esta es una comida universalmente satisfactoria con mucho sabor gracias a la fácil adición de BOU Miso.

Si bien pone la carne de res a la vanguardia y en el centro para los amantes de la carne, tiene un 90 por ciento de origen vegetal. A los niños les encanta que sea familiar y colorido. Mientras tanto, aquellos con paladares más sofisticados apreciarán la profundidad del sabor gracias a ingredientes como el miso, el jengibre, la salsa de soya, el aceite de coco y las hojuelas de pimiento rojo.

Un consejo para recordar: si quieres que sea sin gluten, cambia la salsa de soya por aminas líquidas o tamari.

Ingredientes

arroz integral

1 cucharada de salsa de soya

2 cucharadas de aceite de coco, divididas

2 cucharaditas de maicena

3 cucharadas de agave

1 cucharada de vinagre blanco

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

1 libra de solomillo magro, cortado transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada

1 cubo de caldo de miso BOU de jengibre

1 cucharada de aceite de coco

1 cebolla mediana, en rodajas

1 taza de floretes de brócoli

1 taza de coliflor, picada

1 pimiento rojo pequeño, cortado en trozos de 1 x 1/2 pulgada

1 pimiento amarillo pequeño, cortado en trozos de 1 x 1/2 pulgada

3 zanahorias, cortadas en trozos de 1 x 1/2 pulgada

1/2 taza de cebolla verde, picada

Pasos

1. Cocine el arroz integral según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
   
2. En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de aceite de coco, salsa de soya, maicena, agave, vinagre, jengibre, pimiento rojo y carne de res. Luciendo el solomillo de su abrigo. Cubra y refrigere de 10 a 15 minutos.
   
3. En una sartén grande a fuego medio, triture un cubo de caldo de miso y agregue el aceite de coco restante. Agregue la cebolla y saltee 2-3 minutos.
   
4. Agrega el brócoli, la coliflor, los pimientos rojos y amarillos y las zanahorias; saltear 5 minutos. Ponga a un lado y mantenga caliente.
   
5. Agregue el solomillo a la marinada a la sartén y cocine hasta que la carne esté bien cocida, 3-4 minutos por lado. Vuelva a poner las verduras y caliente.
   
6. Sirva sobre arroz integral. Adorne con cebollas verdes picadas.
   

MAS SOBRE ESTA RECETA

Es una comida rica en proteínas y antioxidantes que es extremadamente fácil de preparar. ¿Solo algunos de los nutrientes que obtendrá? Betacaroteno en zanahorias, vitamina K en brócoli, vitamina C en coliflor, vitamina A en pimientos y toneladas de fibra de todas las verduras y arroz integral. El buen equilibrio es una declaración rara.

Salteado de carne picante sobre arroz integral

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2022-10-20

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