Sándwiches de helado de fresa

Ingredientes

• 5 plátanos grandes, pelados, en rodajas y congelados
• 150 g de fresas frescas, cortadas en trozos de 1 cm
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
• ½ taza bien compacta
  azúcar morena
  azúcar moreno de caña claro
  X.
  
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 huevo
• Harina con levadura 1½ taza
• ¼ de taza de cacao en polvo
• 125 g de chocolate blanco derretido, ligeramente frío
• ½ sobres de 15g de fresas secas
  Patatas fritas
  papas fritas
  X.
  , desmenuzado

Pasos

1 molde para bizcocho cuadrado de 18 cm con papel de horno, alargando el papel 3 cm en los lados largos.

2 Coloca los plátanos en un procesador de alimentos y forma una masa suave. Agrega las fresas. Distribuir la mezcla en el molde preparado, alisar la parte superior. Congele durante 3 horas o hasta que se asiente.

3 Mientras tanto, bata la mantequilla, el aceite, el azúcar y la vainilla en un bol pequeño con una batidora eléctrica. Agrega el huevo, bate bien. Agregue la harina y el cacao en polvo a la mezcla de huevo. Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté listo. Cubra con papel film, refrigere 1 hora.

4 Precalienta el horno a 180 ° C. Forra 2 bandejas para hornear con papel vegetal. Extienda la masa entre 2 capas de papel de horno de 4 mm de grosor. Cortar la masa en rodajas de 20 x 6 cm. Transfiera a la fuente preparada. Anclar las galletas con un tenedor en el patrón decorativo.

Hornee por 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. Deje reposar 5 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe. Saque el ‘helado’ de la sartén. Trabajar rápido, cortar en rodajas de 10 x 6 cm con un cortador de galletas. Cortar el sándwich de hielo entre 2 galletas.

6 Vea los consejos para derretir chocolate blanco. Use una manga para sándwich o pastelera para espolvorear chocolate blanco alrededor del sándwich. Espolvorea con fresas secas. Coloque los sándwiches en el congelador hasta que el chocolate esté listo.

Sándwiches de helado de fresa

Es la fruta fresca en estos sándwiches de helado de fresa la que agrega dulzura sin producir demasiada azúcar.

maquillaje

es

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2022-10-20

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