Sorbete light de frutas del bosque

Ahora que aprieta el calor, más que nunca nos apetecen cosas fresquitas; batidos, helados, granizados, sorbetes… pero ¡cuidado con los kilos, pensarás, tanto azúcar y grasa combinados… qué de calorías para un solo momento de placer!

 No te agobies; estar a dieta o cuidarse para no engordar no está en absoluto reñido con disfrutar de estos deliciosos postres de verano.

¿Cómo, qué?!!!! Sí, sí; a lo largo de estas semanas iremos descubriendo distintas recetas de postres light, sabrosas, refrescantes y muy bajas en calorías para mantener la línea.

 Hoy te propongo un delicioso sorbete light de frutas del bosque, muy fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:

• 500g. de frutas del bosque variadas (frambuesas, fresas, moras, arándanos…)
• 3 botes de queso fresco batido desnatado
• 1 cucharada de edulcorante líquido (puedes diluir sucralosa en un poco de agua)
• 1 cucharada de zumo de limón

 Preparación:

Lava con cuidado la fruta en agua fría y congélala en bolsitas individuales. Reserva unas cuantas piezas para decorar.

En el momento de preparar el sorbete, sólo tendrás que sacar la fruta del congelador, mezclarla con el queso, el edulcorante, el zumo de limón y pasar la mezcla por una licuadora apta para hielo… y ¡listo!

Ahora, sólo te queda servir el sorbete en unas copas, decorar con la fruta fresca que has reservado y… ¡ a disfrutar de este refrescante postre bajo en calorías sin ningún tipo de remordimiento!