Soy técnica en nutrición y éstos son los tipos de helado a vigilar para no sobrepasarte en verano

Disfrutar de los helados en verano sin culpa ni extremos es posible. Ana Luzón, técnica superior en Nutrición y Dietética, explica que ningún alimento aislado arruina la salud ni anula el esfuerzo previo. Lo importante es la relación con la comida y los hábitos diarios, no un helado puntual.

No hay helados "buenos" o "malos", aunque los industriales suelen contener más azúcar, grasas refinadas y aditivos, con menor saciedad. Sin embargo, demonizarlos solo genera rigidez y ansiedad, especialmente tras años de dietas. En lugar de prohibirlos, conviene reflexionar sobre su papel en la alimentación: ¿se eligen por deseo real o impulso? ¿Dejan satisfacción o culpa?

Luzón propone tres claves para disfrutarlos con conciencia:

1. , sin esconderlos ni usarlos como premio, para evitar atracones.

2. : saborearlos, evaluar si realmente apetecían y evitar comer por inercia.

3. con fruta o yogur, sin obsesionarse por las calorías, ya que son alternativas distintas, no necesariamente "mejores".

Además, recuerda que la comida en verano tiene un componente emocional ligado a reuniones y descanso. No hay que justificar ni "ganarse" el helado, sino aprender a disfrutarlo sin dietas ni descontrol, porque el equilibrio también es salud.