Tortilla De Salmón Y Feta Con Espárragos

El salmón y los espárragos se combinan como espaguetis y albóndigas.

Puede combinarlos con platos de pasta, ensaladas o simplemente emplatarlos uno al lado del otro para la cena.

Aquí, los combinamos en una deliciosa tortilla, con queso feta salado y hierbas para darle sabor. Es una comida sabrosa y rica en proteínas que funciona como un abundante desayuno, almuerzo o incluso una cena increíblemente vigorizante.

Y si tiene habilidades para voltear tortillas que dejan poco que desear, no se preocupe. Solo llámalo revolver y disfruta.

Ingredientes

2 huevos

1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida

1/4 cucharadita de eneldo fresco, finamente picado

1 cucharada de ajo y queso feta con sabor a hierbas

2 onzas de salmón rosado salvaje enlatado, escurrido, en escabeche y picado (alrededor de 1⁄4 taza)

1/4 taza de espárragos al vapor picados

Pasos

1. Coloque una sartén antiadherente pequeña a fuego medio y cubra con aceite en aerosol.
   
2. En un tazón pequeño, bata los huevos con pimienta negra y eneldo.
   
3. Vierta la mezcla de huevo en la sartén.
   
4. Extienda el queso feta, el salmón y los espárragos encima.
   
5. Cocine 2 minutos, o hasta que los bordes de las burbujas y el centro permanezcan sueltos. Voltee y cocine aproximadamente 1 minuto, luego voltee nuevamente y cocine aproximadamente 1 minuto más, o hasta que el huevo esté bien cocido y ya no esté líquido.
   
6. Sazone con sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
   

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Los huevos son una fuente increíble y comestible de proteínas y un compuesto importante llamado colina, que es importante para el aprendizaje y la memoria. Y el salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que también son excelentes para el cerebro: están relacionados con un menor riesgo de depresión y una cognición más aguda. En otras palabras, come este delicioso desayuno para tener un poder mental duradero.

Tortilla De Salmón Y Feta Con Espárragos

Puede combinarlos con platos de pasta, ensaladas o simplemente emplatarlos uno al lado del otro para la cena. El salmón y los espárragos se combinan como esp

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2022-10-20

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