Vacunas para peces: ¿riesgo en el plato o salvavidas del mar?

Durante años, la desinformación sobre vacunas ha causado daños reales, y surgen dudas similares en acuicultura. ¿Es necesario vacunar a los peces? ¿Afecta la seguridad del pescado? La acuicultura es una fuente principal de alimento, pero las enfermedades infecciosas provocan grandes pérdidas. El uso intensivo de antibióticos generó bacterias resistentes y residuos, por lo que países como Noruega optaron por la vacunación. Las vacunas para peces funcionan como las humanas: preparan el sistema inmunológico. Algunas usan microorganismos muertos, otras partes del agente o incluso ADN. Se administran por inyección, inmersión o integradas en el alimento. No dejan residuos nocivos, no permanecen activas en la carne y no infectan a humanos. Antes de llegar al mercado, pasan por rigurosos ensayos de seguridad. Vacunar peces reduce el uso de antibióticos, mejora el bienestar animal y protege la salud pública. Aunque aún hay áreas por desarrollar, como vacunas para todas las especies, es una herramienta basada en ciencia que garantiza una producción sana, segura y sostenible. Comer pescado de cultivo vacunado no representa ningún riesgo, sino múltiples beneficios para los peces, productores, el medioambiente y todos nosotros.