Bizcochito a la sartén con frutos secos y cacao 2

Receta super rápida de bizcochito a la sartén con frutos secos y cacao para cuando nos entra antojo de algo dulce, esas ganas locas de darnos un atracón de cosas prohibidas. Se prepara en un momento y queda taaaaan rico que se convertirá en un imprescindible en tu lista de «calmadores de ansiedad».

Ingredientes:
-200 gr de claras
-80 gr de harina de avena
-Edulcorante al gusto
-1 cucharadita de cacao puro desgrasado
-Frutos secos picados
-Chocolate picado negro sin azúcar añadido o el que uséis
-1/2 cucharadita de levadura

Elaboración:
?Mezclamos claras, avena, edulcorante, cacao y levadura, se puede hacer a mano, aunque yo lo meto todo unos segundos en la licuadora.

?Poner en la sarten ( tamaño mediano) a fuego medio y tapamos.

?Cuando haya cuajado un poco ponemos los frutos secos y volvemos a tapar hasta que se termine de hacer.

?Poner el chocolate en trocitos, esperar que se derritan y ¡a comer!
Sí le ponéis plátano al triturar también está riquísimo, o por encima a trocitos

Usar una sartén pequeña para que salga gordito y siempre anti adherente que no se pegue.

Se puede comer frío o caliente, yo lo prefiero frío, lo parto en porciones, lo guardo en la nevera y tengo merienda o desayuno listo para varios días.