Bocaditos de galleta de mantequilla de maní

Ingredientes

• 1/4 taza de margarina, ablandada
• 1 taza de mantequilla de maní estilo cremosa
• 1/4 taza de sustituto de huevo
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 taza de SPLENDA Endulzante Sin Calorías, Granulado
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Batir la margarina y la mantequilla de maní en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén cremosas, aproximadamente 1 minuto.
3. Agrega el sustituto de huevo, la miel y la vainilla. Batir a velocidad alta durante aproximadamente 1 1/2 minutos.
4. Agrega SPLENDA Endulzante Granulado y bate a velocidad media hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 30 segundos.
5. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla de maní, batiendo a velocidad baja hasta que esté bien mezclada, aproximadamente 1 1/2 minutos. La mezcla puede desmoronarse.
6. Enrolle cucharadas rasas de masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada con pergamino, a dos pulgadas de distancia. Aplana cada bola con un tenedor, presionando un patrón entrecruzado en cada galleta. Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 24 galletas

Información nutricional por porción:

Calorías: 120
Grasas: 8 gramos
Grasas saturadas: 1,5 gramos
Fibra: 1 gramos Azúcares: 3 gramos Carbohidratos: 10 gramos Proteínas: 4 gramos
Sodio: 150 miligramos

Fuente: Splenda
La receta y la imagen son cortesía de

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