Bolas de cita

Ingredientes

• 3 cucharadas de margarina
• 2 huevos, bien batidos
• 2/3 tazas de isomalta
• 1 taza de dátiles picados
• 2 tazas de cereal de arroz seco
• 1 taza de nueces inglesas picadas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de coco rallado

Direcciones

1. En una cacerola pesada de 2 cuartos, derrita la margarina. Dejar de lado.
2. En un bol, bata los huevos y el Isomalt. Agrega los dátiles picados. Vierte esta mezcla en la cacerola con la margarina derretida. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté muy espesa. Alejar del calor.
3. Agrega el cereal de arroz, las nueces y el extracto de vainilla. Deje que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia o hasta que pueda manipularse cómodamente. Forme 1quot; pelotas. Pasar las bolitas por el coco rallado. Refrigere para que cuaje.

Rendimiento de la receta: Porciones: 80 (porción = 1 pieza)

Información nutricional por porción:

Calorías: 27,5
Grasa: 1,83 gramos
Sodio: 5,76 miligramos
Colesterol: 5,33 miligramos
Proteínas: .41 gramos
Carbohidratos: 3 gramos

El contenido continúa a continuación ⤵ ↷

Intercambios para diabéticos

1/4 Almidón/Pan; 1/4 de grasa

Fuente: El libro de recetas de postres para diabéticos
Título del libro:

Tal vez te puede interesar:

1. Arroz De Almendras
2. ensalada de pepino
3. Pastel de lima
4. Pollo De Picnic Superrápido