Calabacín: propiedades nutricionales y depurativas

Estamos tan acostumbrados a que el calabacín esté en nuestra cocina que a veces no reparamos en lo bueno que es. En su versatilidad y sobre todo, en las propiedades nutricionales, entre las que destaca su gran capacidad depurativa y diurética. Hoy te vamos a enseñar todas las propiedades del calabacín. ¿Te apetece?

Además el calabacín es barato, fácil de encontrar en cualquier época del año, de sabor suave y con posibilidad de cocinarlo de muchas maneras, toda ellas deliciosas. Es un aliado perfecto para una cena light.

Recuerda que al vapor o en crudo es como se conservan mejor todas sus propiedades.

El calabacín sólo aporta 15 calorías por cada 100 gramos. Es, por tanto, un producto muy poco calórico que se utiliza mucho en dietas de adelgazamiento.

Un calabacín mediano mide entre 15 y 20 cm y su peso está entre 200 y 300 gramos. En un puré para cuatro personas se utiliza uno entero, pero en una ración de un pisto, unas brochetas, una ensalada, o una tortilla cada comensal no ingiera más de 150 gramos, es decir unas 20 ó 30 calorías (en crudo).

Ya ves que son platos sencillos, ricos y muy sanos. Anímate a probarlos todos. Triunfarás este verano sin que eso repercuta en tu peso.