Cazuela De Pavo

Ingredientes

• 4 onzas de macarrones vegetales con codo o concha
• 1/2 libra de pavo molido
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo, picado
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/2 cucharadita de tomillo en hojas secas
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto
• 1/2 taza de queso mozzarella semidescremado rallado

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cocine los macarrones hasta que estén al dente, teniendo cuidado de no cocinar demasiado. Escurra y enjuague con agua fría. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas o una cacerola con aceite en aerosol antiadherente.
2. En una sartén antiadherente grande, cocine el pavo, la cebolla y el ajo hasta que la carne se dore. Escurrir la grasa. Agrega los macarrones, la salsa de tomate, el tomillo, la canela, la sal y la pimienta. Vierta en una cacerola y cubra con queso. Hornea 30 minutos.

Rendimiento de la receta: Porciones: 4

Información nutricional por porción:

Calorías: 241
Grasa: 11 gramos
Sodio: 253 miligramos
Colesterol: 40 miligramos
Proteínas: 17 gramos
Carbohidratos: 20 gramos

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Intercambios para diabéticos

2 Carne, 1 Almidón/Pan, 1 Verdura

Fuente: Cocina ligera y fácil para la diabetes
Título del libro:

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