Champiñones Rellenos De Queso Crema

Ingredientes

• 1 libra de champiñones grandes y firmes, limpios
• 1 cucharadita de aceite
• 1 cucharada de cebolla seca picada
• 6 oz de queso crema sin grasa, ablandado
• 3 cucharadas de queso parmesano fresco rallado

Direcciones

1. Retire los tallos de los champiñones y reserve. Saltee las tapas de champiñones en 1 cucharadita de aceite durante 3 minutos. Retire las tapas y colóquelas en una bandeja.
2. Los champiñones tienen mucha agua, por lo que hay que secarlos ligeramente con papel toalla. Picar los tallos de los champiñones y saltearlos en el aceite y el jugo restantes. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que la mezcla esté suave y dorada.
3. Retire la mezcla del fuego. Agregue el queso crema y el parmesano. Llene cada champiñón con una bandeja para hornear pequeña y ase hasta que se llenen las burbujas. Deje enfriar un poco antes de servir.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 6 porciones Tamaño de la porción: 3 champiñones

Información nutricional por porción:

Calorías: 70
Grasa: 2 gramos
Sodio: 230 miligramos
Proteínas: 7 gramos
Carbohidratos: 5 gramos

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Fuente: Inspiraciones gourmet: el arte de cocinar saludable
Título del libro:

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