Cheesecake estilo Nueva York sin azúcar

Ingredientes

Corteza:

• 1-1/4 tazas de galletas Graham molidas
• 1/4 taza de endulzante sin calorías Splenda, granulado
• 1/4 taza de mantequilla, derretida

  Relleno:

• 2-1/2 libras de queso crema normal
• 1-2/3 tazas de endulzante sin calorías Splenda, granulado
• 3 cucharadas de harina
• 5 huevos grandes
• 2 yemas de huevo
• 1-1/2 cucharaditas de vainilla
• 1/4 taza de crema espesa

Direcciones

1. Precaliente el horno a 475 grados F.
2. Hacer la corteza: Mezcle los ingredientes de la corteza y presione en un molde desmontable de 10 pulgadas.
3. Haga el relleno: bata el queso crema, el endulzante granulado Splenda y la harina en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados y suaves. Agrega los huevos y las yemas, bate hasta que quede suave. Agrega la vainilla. Raspe los lados del tazón. Mezclar brevemente y agregar la crema espesa. Mezclar hasta que esté bien mezclado. Vierta el relleno sobre la base.
4. Hornee durante 10 minutos a 475 grados F. Baje la temperatura del horno a 200 grados F y hornee durante 1 hora. Apague el horno y deje el pastel de queso en el horno durante una hora más. La tarta de queso quedará ligeramente firme al tacto. Deje enfriar de 15 a 20 minutos antes de colocarlo en el frigorífico. Refrigere por un mínimo de 4 a 6 horas o preferiblemente durante la noche antes de servir.

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Rendimiento de la receta: Rendimiento: 16 porciones. “Tamaño de la porción: 1 rebanada.

Información nutricional por porción:

Calorías: 360
Grasa: 32 gramos
Sodio: 300 miligramos
Colesterol: 185 miligramos Carbohidratos: 11 gramos
Proteínas: 8 gramos

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