Chuletas De Cerdo A La Mostaza

Ingredientes

• 1/4 cucharadita de aceite de oliva
• 1 rodaja gruesa de cebolla amarilla
• 5 onzas de chuleta de cerdo deshuesada
• 1 cucharadita de mostaza o dijon preparada
• Sal y pimienta para probar
• Ramita de romero o 1/4 de cucharadita de romero seco, opcional

Direcciones

1. Precalienta el horno a 350F.
2. Rasgue papel de aluminio resistente para formar un cuadrado de 12 pulgadas; unte el papel de aluminio con aceite.
3. Coloque la rodaja de cebolla sobre la mitad del papel de aluminio.
4. Quite la grasa de la chuleta de cerdo y unte ambos lados con mostaza.
5. Coloque la chuleta de cerdo sobre la cebolla y espolvoree con sal y pimienta al gusto.
6. Cubra con romero (si lo desea).
7. Cierre el papel de aluminio para formar un triángulo, enrolle los bordes y engarce firmemente para sellar, girando los bordes sellados.
8. Colóquelo en una fuente para hornear y hornee de 20 a 30 minutos, dependiendo del grosor de la chuleta, o hasta que la chuleta esté bien cocida (sin rosa en el centro).
9. Transfiera el paquete al plato, ábralo y voltee la picada con la cebolla y el jugo en el plato.

Rendimiento de la receta: Tiempo de preparación: 10 minutos – Costo: $“Porciones: 1 – Nivel de dificultad: 1

Información nutricional por porción:

Calorías: 219
Grasas: 13 gramos
Proteínas: 22 gramos
Hidratos de carbono: 3 gramos

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Intercambios para diabéticos

3 Carnes + 1/2 Verdura

Fuente: El boletín para diabéticos

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