Ensalada De Camarones De Verano

Ingredientes

• 1 libra de camarones medianos cocidos congelados
• 5 onzas de guisantes congelados
• 1/2 taza de mayonesa baja en grasa
• 2 cucharadas de cebolla verde picada
• 1/4 taza de apio picado
• 1/4 taza de pimiento rojo asado picado
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de orégano
• Sal al gusto
• 8 gajos de tomate

Direcciones

1. Descongela bien los camarones y los guisantes.
2. En un tazón grande, mezcle los camarones y los guisantes descongelados con lamayonesa, apio, cebolla verde, pimiento rojo yespecias. Refrigere por 1 hora. Sirva con gajos de tomate.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones Tamaño de la porción: 3-4 onzas de camarones

Información nutricional por porción:

Calorías: 188
Grasa: 3 gramos
Sodio: 808 miligramos
Colesterol: 190 miligramos
Proteínas: 23 gramos
Carbohidratos: 16 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 Carbohidrato, 3 Carne Muy Magra

Fuente: Cocina para diabéticos Express Lane
Título del libro:

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