Ensalada De Rábano De Verano

Ingredientes

• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de cebollino, crudo y picado
• 2 cucharadas de perejil, seco o fresco
• 1 cucharadita de salsa de soja ligera
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 4 tazas de rábano, rebanado

Direcciones

1. Mezcle bien todos los ingredientes y refrigere hasta que esté listo para servir.

Rendimiento de la receta: Tiempo de preparación: 15 minutos – Costo: $ “Porciones: 6 – Nivel de dificultad: 1

Información nutricional por porción:

Calorías: 46
Grasa: 2,6 gramos
Sodio: 49 miligramos
Proteínas: 0,8 gramos
Carbohidratos: 5 gramos

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Intercambios para diabéticos

1 verdura; 1/2 Grasa

Fuente: El boletín para diabéticos

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