Galletas de azúcar sin azúcar

Ingredientes

• 3/4 taza de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de mantequilla ligera
• 1 taza de SPLENDA Endulzante Sin Calorías, Granulado
• 1 cucharada de vainilla
• 1/4 taza de sustituto de huevo
• 1/4 taza de agua
• 3/4 cucharadita de vinagre (blanco o de sidra)
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 1/2 tazas de harina para pastel
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear y reserve.
2. Mezcle las mantequillas, SPLENDA Endulzante Granulado y la vainilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica o con la mano. Licue hasta que la mantequilla se ablande. Agrega el sustituto de huevo, el agua y el vinagre. Mezclar brevemente. Agrega las harinas, la sal y el polvo para hornear. Mezclar a velocidad baja, hasta que se forme una masa. No haga sobre mezcla.
3. Retire la masa del tazón y colóquela sobre una superficie de trabajo enharinada. Divida la masa por la mitad. Dale palmaditas a cada mitad formando un círculo y cúbrelas con una envoltura de plástico. Refrigere aprox. 1 hora, dejando que la masa se enfríe.
4. Retire la masa del refrigerador y extiéndala sobre una superficie de trabajo enharinada hasta obtener el espesor deseado, aprox. 1/4 de pulgada. Cortar con cortadores de galletas. Coloque las galletas en la bandeja preparada.
5. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F durante 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado por la parte posterior. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 48 porciones

Información nutricional por porción:

Calorías: 60
Grasa: 3,5 gramos
Grasa saturada: 2 gramos
Sodio: 30 miligramos Azúcares: 1 gramos Carbohidratos: 7 gramos Proteínas: 1 gramos
Colesterol: 10 miligramos

Fuente: Splenda
La receta y la imagen son cortesía de

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