Galletas de especias de canela y jengibre

Ingredientes

• 6 cucharadas de manteca vegetal
• 6 cucharadas de margarina
• 1 taza de endulzante sin calorías Splenda, granulado
• 1 huevo grande
• 1/4 taza de melaza
• 2 tazas de harina para todo uso tamizada
• 3/4 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de clavo molido

Direcciones

1. Mezcle la manteca vegetal, la margarina, el endulzante granulado Splenda, el huevo y la melaza en un tazón grande para mezclar.
2. Tamice los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de manteca vegetal. Mezclar bien.
3. Enfríe la masa en el refrigerador hasta que esté firme (aproximadamente 2 horas).
4. Precaliente el horno a 350 grados F.
5. Forme 30 bolas con la masa, de aproximadamente 1 cucharada rasa cada una. Coloque las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar y golpéelas suavemente con un tenedor formando un patrón entrecruzado.
6. Hornee las galletas en el centro del horno precalentado a 350 grados F durante 10 a 12 minutos. No hornee demasiado. Las galletas se verán masticables cuando salgan, pero quedarán crujientes. Enfríe las galletas sobre una rejilla para enfriar.

Notas:

Información nutricional adicional: Fibra 0g, Azúcar 2g

Rinde la receta: Rinde: 30 galletas. Tamaño de la porción: 1 galleta

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Información nutricional por porción:

Calorías: 90
Grasa: 5 gramos
Sodio: 30 miligramos
Colesterol: 5 miligramos Carbohidratos: 9 gramos
Proteínas: 1 gramos

Fuente: Splenda
La receta y la imagen son cortesía de

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