hummus

Ingredientes

• 1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos, reserve 1 cucharada de líquido
• 3-6 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de tahini de sésamo
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Una pizca de pimienta de cayena

Direcciones

1. Combine todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave, usando 1 cucharada de líquido de garbanzos si es necesario para hacer una pasta suave.

Rinde la receta: Rinde: 12 porciones Tamaño de la porción: 2 cucharadas

Información nutricional por porción:

Calorías: 49
Grasa: 2 gramos
Fibra: 2 gramos
Sodio: 33 miligramos Azúcares: 1 gramos Carbohidratos: 7 gramos
Proteínas: 2 gramos

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Intercambios para diabéticos

1/2 Carbohidrato

Fuente: La Biblia sobre alimentación y nutrición para la diabetes
Título del libro:

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