Los hombres de pan de jengibre

Rinde la receta: Rinde: 30 porciones Tamaño de la porción: 1 galleta de jengibre (4 pulgadas)

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
• 1 taza de SPLENDA Mezcla de Azúcar Morena
• 1 huevo grande
• 1 yema de huevo grande

Direcciones

1. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y la pimienta de Jamaica en un tazón mediano. Dejar de lado.
2. Batir la mantequilla y la mezcla SPLENDA de Azúcar Morena en un tazón grande hasta que quede suave.
3. Batir el huevo y la yema de huevo. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se forme una masa.
4. Forme un disco con la masa, envuélvala y refrigere por 2 horas.
5. Precaliente el horno a 350 grados F. Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.
6. Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada.
7. Usando un cortador de galletas de 4 pulgadas, corte la masa y colóquela en una bandeja para hornear galletas.
8. Hornee de 15 a 18 minutos.
9. Deje que las galletas se enfríen durante 2 minutos, luego retírelas del molde y déjelas enfriar completamente sobre una rejilla.

Información nutricional por porción:

Calorías: 110
Grasa: 5 gramos
Grasa saturada: 3 gramos
Sodio: 65 miligramos Azúcares: 7 gramos Carbohidratos: 13 gramos Proteínas: 1 gramos
Colesterol: 25 miligramos

Fuente: SPLENDA; Foto de Gaetan Lee

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